Vad är en Ogen -melon?

Termen "ogen melon" används för att hänvisa till flera melonsorter, som alla kommer från det vackra landet Israel, känt för ovanliga och distinkta fruktkultivarer. Dessa meloner sträcker sig från en särskilt söt och lätt nettad variation av cantaloupe till en avlång slät melon som är markerad med djupa färgstreck. Många marknader har Ogen-melon under säsongen, och dessa meloner kan också odlas i din trädgård, om du råkar bo i USDA-zoner fyra och varmare, även om du för zoner ovanför zonen sju, vill du välja snabb maturlig ogen-melonvarianter.

Dessa melonkultivarer är alla namngivna efter ogen, en kibbutz i israel. Kibbutzim är kollektiva samhällen som fokuserar på jordbruk och andra självstödande aktiviteter i ett vänligt samhälle av likasinnade människor. Ogen Kibbutz utvecklade flera unika melonkultivarer och sålde melonerna tillsammans med sina frön i Israel och exporterade frön till resten av världen för att stödja kibbutz.

I det vanligaste är en Ogen -melon en melon som är ungefär avlång i form, med hud som börjar mörkgrön och blek till ett gulaktigt guld när melonen mognar, med djupa streck av grön, gul eller orange i huden. Denna variation av Ogen -melon utvecklas vanligtvis med spår längs färgstrimmarna, som går längs längden hela vägen ner på melonen. Köttet inuti är blekgrönt till krämig och extremt söt och smakfull. Termen "ogen melon" används också för att hänvisa till en mängd tunna skinnade cantaloupe.

Som med andra meloner finns det ett antal användningsområden för Ogen Melon. Det kan ätas färskt ur handen, läggas till fruktsallader och användas i frukt -iser och sorbeter. Det kan också paras med olika andra ingredienser som aptitretare och blandas i fruktslag. Du kanske också hör Ogen Melon som kallas "Israelisk melon", och du bör välja den noggrant och leta efter ett provsom känns tungt för sin storlek och resonerar med ett rikt ihåligt ljud när det tappas.

Om du vill odla Ogen -melon, rensa en varm, solig plats i trädgården ur vinden och berika jorden med kompost, ler och byggmästarens sand. Du kan antingen plantera plantor från trädgårdsbutiken eller spira din egen; I alla fall har planterat efter den sista chansen att frost gått och hålla de unga melonväxterna väl vattna, gödslande med fiskemulsion för att uppmuntra till en sund, stark tillväxt. På cirka 85 dagar kommer växterna att ge meloner, som kommer att falla från vinrankan när de är mogna; Överväg att sätta brädor under dina meloner när de mognar för att avskräcka råtta.