Vad är en ostskivare?

A Cheese Slicer är en enhet som är utformad för att underlätta skivning av ost. Det finns flera variationer på den grundläggande skivkonstruktionen, som i allmänhet fungerar på svåra till halvföretag. En ostskivare säkerställer att enhetliga ostskivor produceras och minskar mängden direkt hantering av osten. De flesta köksutbudsbutiker säljer ostskivor, och de är användbara att ha runt.

Den första ostskivan designen utvecklades i Norge av Thor Bjorklund. Bjorklund insåg att den grundläggande utformningen av en snickares plan kunde vara väl lämpad för att göra tunna skivor ost för bröd, och han patenterade sin design 1927. Kommersiell produktion av ostskivan började kort därefter, och enheten snabbt spridd i hela Europa.

Denna stil av ostslicer har en typiskt withge-shaped började stycke med metall med en kraftig kraftig pemped i en lätt grepp med en lätt gren. Metallen dras längs osten medan bladskivans ett tunt lager av och skivan av ost glider genom ett hål i toppen. Designen är särskilt väl lämpad för hårda ostar och producerar tunna, enhetliga skivor ost som är utmärkta för bröd och smörgåsar.

Den andra typen av ostskivare använder en bit tråd som dras genom osten för att skiva en bit av. Till skillnad från den planbaserade ostskivan kan olika storlekar produceras med denna typ. Vissa kommer som en fristående handhållen enhet, medan andra är fästa vid en skärbräda tillverkad av trä, plast eller marmor. Dessa ostskivor kan hantera mjukare ostar och är ibland placerade tillsammans med ostar på en presentationsfat så att gästerna kan klippa sin egen ost.

Att använda en ostskivare säkerställer att ostar är enhetligt skivade. Förutom att skapa en mer tilltalande presentation är enhetliga skivor också enklare att arbeta med när du lagar mat. När du gör mat LIke grillade ostsmörgåsar och quesadillor, till exempel, en ostskivare kommer att producera till och med skivor som kommer att smälta identiskt. Som alla som har kämpat med att göra en bra grillad ostsmörgås vet är detta mycket viktigt. Jämnt skivad ost bidrar också till en trevligare munkänsla i livsmedel som smörgåsar.

Att ta hand om en ostskiva ordentligt är viktigt, eftersom bladet inte bör tillåtas rost. Båda typerna ska tvättas hand och torkas efter tvätt för att säkerställa att rostfläckar inte visas. De flesta ostskivor som är fästa på brädor är avtagbara, så att de enkelt kan rengöras. Både ostskivare och kort bör tillåtas torka helt innan enheten återmonteras, och lagring av bitarna platt kan hjälpa till att förhindra vridning och skador.