Hvad er en osteskiver?
En osteskiver er en enhed, der er designet til at lette skiver af ost. Der er flere variationer på det grundlæggende skive-design, der generelt arbejder på hårdt til semi-firma oste. En osteskiver sikrer, at der produceres ensartede osteskiver og reducerer mængden af direkte håndtering af osten. De fleste køkkenforsyningsbutikker sælger osteskiver, og de er nyttige at have omkring.
Det første oste -skive -design blev udviklet i Norge af Thor Bjorklund. Bjorklund indså, at det grundlæggende design af en tømrers fly kunne være velegnet til at fremstille tynde skiver ost til brød, og han patenterede sit design i 1927. Kommerciel produktion af ostens skive begyndte kort efter, og enheden spredte sig hurtigt over hele Europa Grib håndtag. Metallet trækkes langs osten, mens klingeskærmener et tyndt lag væk, og skiven af ost glider gennem et hul i toppen. Designet er især velegnet til hårde oste og producerer tynde, ensartede osteskiver, som er fremragende til brød og sandwich.
Den anden type osteskiver bruger et stykke ledning, der trækkes gennem osten for at skære et stykke af. I modsætning til den planbaserede osteskiver, kan der produceres forskellige størrelser ved hjælp af denne type. Nogle kommer som en selvstændig håndholdt enhed, mens andre er knyttet til et skærebræt lavet af træ, plast eller marmor. Disse osteskiver kan håndtere blødere oste og er undertiden sat sammen med oste på et præsentationsfad, så gæsterne kan skære deres egen ost.
Brug af en osteskiver sikrer, at oste er ensartet skivet. Ud over at skabe en mere tiltalende præsentation er ensartede skiver også lettere at arbejde med, når man laver mad. Når du laver fødevarer lIke grillede ostesandwiches og quesadillas, for eksempel, en osteskiver vil producere endda skiver, der smelter identisk. Som enhver, der har kæmpet med at lave en god grillet ostesandwich ved, er dette meget vigtigt. Begyndt ost, der er jævnt skivet, bidrager også til en mere behagelig mundfølelse i fødevarer som sandwich.
Omsorg for en osteskive er vigtigt, da bladet ikke bør have lov til at rustne. Begge typer skal vaskes hånd og tørres efter vask for at sikre, at rustpletter ikke vises. De fleste osteskiver, der er knyttet til plader, er aftagelige, så de let kan rengøres. Både osteskiver og bord skal have lov til at tørre helt, før enheden samles, og opbevaring af stykkerne fladt kan hjælpe med at forhindre fordrejning og skade.