Hvad er linsesuppe?

Lentilsuppe er en stor suppe lavet med små bælgplanter kendt som linser, der ligner bønner. Suppen inkluderer også andre krydderier og grøntsager. Denne suppe kan let fremstilles vegetarisk eller vegansk og er en meget sund skål. Selvom der er mange forskellige opskrifter på at lave linsersuppe, er det grundlæggende forholdsvis konstant på tværs af opskrifter.

linser købes typisk i en taske, tørret. Nogle eksperter anbefaler blødgøring af linser, inden de laver dem, mens andre anbefaler blot at koge de tørrede bønner. Det er op til individuelle smagspræferencer og de anvendte linser; Generelt vil linser, der først er gennemvædet, være blødere og have en lidt "grødet" konsistens sammenlignet med dem, der er kogt uden blødgøring. Sørg for altid at skylle linser, inden du laver mad med dem.

Selvom dåse linser er tilgængelige, anbefales de ikke ofte til opskrifter, fordi de er markant dyrere end tørrede linser, og kan have en ubehagelig struktur. LentiLS findes i mange forskellige sorter, herunder brun, sort, solbrun, grøn og rød, blandt andre. Det er muligt kun at bruge en række linser til linsesuppe eller at bruge en kombination. De linser, der oftest bruges til suppe inkluderer brun, sort og grøn. Det kan være muligt at finde en "linsesuppe mix" taske med tørrede linser i købmanden, der indeholder en foruddannet kombination af linser designet til suppeopskrifter.

Ud over linserne kan linsersuppe muligvis indeholde en række andre ingredienser. For enhver suppe er det nødvendigt at have en base. Linsesuppe kan have en base lavet af kylling eller oksekødbestand, skønt grøntsagsbuljong også kan bruges til et vegetarisk alternativ. Nogle mennesker vælger også at tilføje stykker pølse til suppen. Derudover inkluderer almindelige grøntsager tilsat linsersuppe tomater, gulerødder, selleri, løg og bladgrøntsager såsom spinat, grønnkål eller chard. AndreAlmindelige krydderier inkluderer olivenolie, hvidløg, sort peber og timian.

For specifikke linsesuppeopskrifter er søgning online den bedste metode. Husk, at enhver opskrift kan ændres efter smag, og denne type suppe er især let at eksperimentere med. At lave store batches og fryse nogle er en fantastisk måde at have hurtige og lette middage hele året rundt, da denne suppe fylder uden at være for tung. Linser er meget høje i protein, jern og fiber, og er en populær hæfteklamme ikke kun i vegetariske diæter, men også i mange Mellemøstlige og Middelhavsmæssige retter.