O que é sopa de lentilha?
A sopa de lentilha é uma sopa saudável feita com pequenas legumes conhecidos como lentilhas, que são semelhantes aos feijões. A sopa também inclui outras especiarias e vegetais. Esta sopa pode ser facilmente feita vegetariana ou vegana e é um prato muito saudável. Embora existam muitas receitas diferentes para fazer sopa de lentilha, o básico é bastante constante entre as receitas.
As lentilhas são normalmente compradas em uma bolsa, secas. Alguns especialistas recomendam a imersão das lentilhas antes de cozinhá -las, enquanto outros recomendam simplesmente cozinhar o feijão seco. Cabe às preferências de paladar individuais e dos tipos de lentilhas usadas; Em geral, as lentilhas encharcadas primeiro serão mais macias e têm uma consistência um pouco "mole" em comparação com as cozidas sem imersão. Certifique -se de sempre enxaguar as lentilhas antes de cozinhar com elas.
Embora lentilhas enlatadas estejam disponíveis, elas geralmente não são recomendadas para receitas porque são significativamente mais caras que as lentilhas secas e podem ter uma textura desagradável. LentiO LS vem em muitas variedades diferentes, incluindo marrom, preto, marrom, verde e vermelho, entre outros. É possível usar apenas uma variedade de lentilhas para sopa de lentilha ou usar uma combinação. As lentilhas mais usadas para sopa incluem marrom, preto e verde. Pode ser possível encontrar um saco de "mistura de sopa de lentilha" de lentilhas secas no supermercado, que apresenta uma combinação pré-fabricada de lentilhas projetadas para receitas de sopa.
Além das lentilhas, a sopa de lentilha pode conter vários outros ingredientes. Para qualquer sopa, é necessário ter uma base. A sopa de lentilha pode ter uma base feita de caldo de frango ou carne, embora o caldo de legumes também possa ser usado para uma alternativa vegetariana. Algumas pessoas optam por adicionar pedaços de salsicha à sopa também. Além disso, vegetais comuns adicionados à sopa de lentilha incluem tomate, cenoura, aipo, cebola e folhas verdes, como espinafre, couve ou acelga. OutroOs temperos comuns incluem azeite, alho, pimenta preta e tomilho.
Para receitas específicas de sopa de lentilha, pesquisar on -line é o melhor método. Lembre -se de que qualquer receita pode ser alterada a gosto, e esse tipo de sopa é particularmente fácil de experimentar. Fazer lotes grandes e congelar alguns é uma ótima maneira de ter jantares rápidos e fáceis o ano todo, pois esta sopa está enchendo sem ser muito pesada. As lentilhas são muito ricas em proteínas, ferro e fibras, e são um grampo popular não apenas em dietas vegetarianas, mas também em muitos pratos do Oriente Médio e Mediterrâneo.