Was ist Linsensuppe?
Linsensuppe ist eine herzhafte Suppe mit kleinen Hülsenfrüchten, die als Linsen bekannt sind, die den Bohnen ähnlich sind. Die Suppe enthält auch andere Gewürze und Gemüse. Diese Suppe kann leicht vegetarisch oder vegan zubereitet werden und ist ein sehr gesundes Gericht. Obwohl es viele verschiedene Rezepte für die Herstellung von Linsensuppen gibt, sind die Grundlagen über die Rezepte hinweg ziemlich konstant.
Linsen werden normalerweise in einer Tasche gekauft, getrocknet. Einige Experten empfehlen, Linsen vor dem Kochen einzuweichen, während andere empfehlen, die getrockneten Bohnen einfach zu kochen. Es liegt in den individuellen Geschmackspräferenzen und den verwendeten Linsenarten; Im Allgemeinen sind Linsen, die zuerst getränkt sind, weicher und haben eine leicht "matschige" Konsistenz im Vergleich zu denjenigen, die ohne Einweichen gekocht werden. Achten Sie darauf, die Linsen immer abzuspülen, bevor Sie mit ihnen kochen.
Obwohl die Linsen in Dosen verfügbar sind, werden sie nicht oft für Rezepte empfohlen, da sie deutlich teurer sind als getrocknete Linsen und eine unangenehme Textur haben können. LentiLS gibt es in vielen verschiedenen Sorten, darunter unter anderem Brown, Schwarz, Bräune, Grün und Rot. Es ist möglich, nur eine Vielzahl von Linsen für Linsensuppe zu verwenden oder eine Kombination zu verwenden. Zu den Linsen, die am häufigsten für Suppe verwendet werden, gehören braun, schwarz und grün. Es kann möglich sein, im Lebensmittelgeschäft einen "Linsensuppenmischung" -Tasche mit getrockneten Linsen zu finden, das eine vorgefertigte Kombination von Linsen für Suppenrezepte enthält.
Zusätzlich zu den Linsen kann die Linsensuppe eine Reihe anderer Zutaten enthalten. Für jede Suppe ist es notwendig, eine Basis zu haben. Die Linsensuppe kann eine Basis aus Hühner- oder Rindfleischbrühe haben, obwohl auch Gemüsebrühe für eine vegetarische Alternative verwendet werden kann. Einige Leute fügen der Suppe auch Wurststücke hinzu. Darüber hinaus umfassen gemeinsame Gemüse, die der Linsensuppe hinzugefügt wurden, Tomaten, Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl oder Mangold. AndereZu den allgemeinen Gewürzen gehören Olivenöl, Knoblauch, schwarzer Pfeffer und Thymian.
Für bestimmte Rezepte für Linsensuppen ist die Online -Suche die beste Methode. Denken Sie daran, dass jedes Rezept in den Geschmack verändert werden kann und diese Art von Suppe besonders einfach zu experimentieren ist. Es ist eine großartige Möglichkeit, das ganze Jahr über schnelle und einfache Abendessen zu haben, da sich diese Suppe füllt, ohne zu schwer zu sein. Die Linsen sind sehr hoch an Protein, Eisen und Ballaststoffen und sind nicht nur in vegetarischen Diäten, sondern auch in vielen Gerichten des Nahen Ostens und in mediterranen Gerichten ein beliebter Grundnahrungsmittel.