렌즈 콩 수프는 무엇입니까?

렌즈 콩 수프는 렌즈 콩으로 알려진 작은 콩류로 만든 풍성한 수프로 콩과 비슷합니다. 수프에는 다른 향신료와 야채도 포함되어 있습니다. 이 수프는 쉽게 채식주의 자나 비건 채식을 할 수 있으며 매우 건강한 요리입니다. 렌즈 콩 수프를 만들기위한 다양한 레시피가 있지만 기본은 레시피에서 상당히 일정합니다.

렌즈 콩은 일반적으로 건조 된 가방으로 구입합니다. 일부 전문가들은 요리하기 전에 렌즈 콩을 담그는 것이 좋습니다. 다른 전문가는 말린 콩을 요리하는 것이 좋습니다. 그것은 개별 취향 선호도와 사용 된 렌즈 콩의 유형에 달려 있습니다. 일반적으로, 먼저 몸을 담근 렌즈 콩은 더 부드럽고 몸을 담그지 않고 요리 한 것과 비교하여 약간 "칙칙한"일관성을 가질 것입니다. 요리하기 전에 항상 렌즈 콩을 헹구십시오.

통조림 렌즈 콩을 사용할 수 있지만 말린 렌즈 콩보다 훨씬 비싸고 불쾌한 질감을 가질 수 있기 때문에 레시피에 권장되지 않습니다. 렌티L은 브라운, 검은 색, 황갈색, 녹색 및 빨간색을 포함하여 다양한 품종으로 제공됩니다. 렌즈 콩 수프에 하나의 다양한 렌즈 콩을 사용하거나 조합을 사용할 수 있습니다. 수프에 가장 일반적으로 사용되는 렌즈에는 갈색, 검은 색 및 녹색이 포함됩니다. 식료품 점에서 말린 렌즈 콩의 "렌즈 콩 수프 믹스"가방을 찾을 수 있으며, 수프 레시피를 위해 설계된 렌즈 콩의 사전 조합이 특징입니다.

렌즈 콩 외에도 렌즈 콩 수프에는 여러 다른 성분이 포함되어있을 수 있습니다. 모든 수프의 경우베이스가 필요합니다. 렌즈 콩 수프는 닭고기 또는 쇠고기로 만든 기초를 가질 수 있지만 야채 국물은 채식 대안에도 사용될 수 있습니다. 어떤 사람들은 수프에 소시지 조각을 추가하기로 선택합니다. 또한 렌즈 콩 수프에 첨가 된 일반적인 야채에는 토마토, 당근, 셀러리, 양파 및 시금치, 케일 또는 차드와 같은 잎이 많은 녹색이 포함됩니다. 다른일반적인 조미료에는 올리브 오일, 마늘, 후추 및 백리향이 포함됩니다.

특정 렌즈 콩 수프 레시피의 경우 온라인 검색이 가장 좋은 방법입니다. 모든 레시피가 맛을 내기 위해 변경할 수 있으며,이 유형의 수프는 특히 실험하기가 쉽습니다. 큰 배치를 만들고 일부는 얼어 붙는 것은 일년 내내 빠르고 쉬운 저녁 식사를하는 좋은 방법입니다.이 수프는 너무 무거워지지 않기 때문입니다. 렌즈 콩은 단백질, 철 및 섬유질이 매우 높으며 채식 다이어트뿐만 아니라 많은 중동 및 지중해 요리에서도 인기있는 필수 요소입니다.