レンズ豆のスープとは何ですか？

レンズ豆のスープは、豆に似たレンズ豆として知られる小さなマメ科植物で作られた心のこもったスープです。スープには、他のスパイスや野菜も含まれています。このスープは簡単にベジタリアンやビーガンを作ることができ、とても健康的な料理です。レンズ豆のスープを作るためのさまざまなレシピがありますが、基本はレシピ全体でかなり一定です。

レンズ豆は通常、袋に入れて購入し、乾燥させます。レンズ豆を調理する前にレンズ豆を浸すことを推奨する専門家もいれば、乾燥豆を調理することをお勧めします。それは、個々の味の好みと使用されるレンズ豆の種類次第です。一般に、最初に浸したレンズ豆は柔らかくなり、浸すことなく調理されたものと比較して、少し「どろどろ」の一貫性があります。レンズ豆を調理する前に、必ずレンズ豆を洗い流してください。

缶詰のレンズ豆は利用できますが、乾燥したレンズ豆よりもかなり高価であり、不快なテクスチャーを持つことができるため、レシピにはお勧めしません。レンティlsには、茶色、黒、日焼け、緑、赤など、さまざまな種類があります。レンズ豆のスープには1種類のレンズ豆のみを使用したり、組み合わせを使用したりすることができます。スープに最も一般的に使用されるレンズ豆には、茶色、黒、緑が含まれます。食料品店で乾燥レンズ豆の「レンズ豆のスープミックス」バッグを見つけることができるかもしれません。

レンズ豆に加えて、レンズ豆のスープには他の多くの材料が含まれている場合があります。どんなスープにも、ベースが必要です。レンズ豆のスープには、鶏肉や牛肉のストックで作られたベースを用意できますが、野菜のスープはベジタリアンの代替品にも使用できます。一部の人々は、スープにソーセージを追加することを選択します。さらに、レンズ豆のスープに追加された一般的な野菜には、トマト、ニンジン、セロリ、玉ねぎ、ほうれん草、ケール、チャードなどの緑豊かなグリーンが含まれます。他の一般的な調味料には、オリーブオイル、ニンニク、黒胡pepper、タイムが含まれます。

特定のレンズ豆のスープレシピの場合、オンラインで検索することが最良の方法です。どんなレシピも味に変更できることに注意してください。このタイプのスープは特に簡単に実験できます。大きなバッチを作って凍結することは、このスープが重すぎることなく満たされているため、一年中素早く簡単に夕食をとるのに最適な方法です。レンズ豆はタンパク質、鉄、繊維が非常に多く、ベジタリアンダイエットだけでなく、多くの中東や地中海料理でも人気のある主食です。