Hva er linsesuppe?

Lentil suppe er en solid suppe laget med små belgfrukter kjent som linser, som ligner bønner. Suppen inkluderer også andre krydder og grønnsaker. Denne suppen kan lett lages vegetarianer eller vegansk, og er en veldig sunn rett. Selv om det er mange forskjellige oppskrifter for å lage linsesuppe, er det grunnleggende ganske konstante på tvers av oppskrifter.

Linser er vanligvis kjøpt i en pose, tørket. Noen eksperter anbefaler å suge linser før de koker dem, mens andre anbefaler bare å lage de tørkede bønnene. Det er opp til individuelle smakspreferanser og hvilke typer linser som brukes; Generelt sett vil linser som er gjennomvåt først være mykere og ha en litt "grøtaktig" konsistens sammenlignet med de som er tilberedt uten å suge. Sørg for alltid å skylle linsene før du lager mat med dem.

Selv om hermetiske linser er tilgjengelige, anbefales de ikke ofte for oppskrifter fordi de er betydelig dyrere enn tørkede linser, og kan ha en ubehagelig tekstur. LentiDet kommer i mange forskjellige varianter, inkludert brun, svart, solbrun, grønn og rød, blant andre. Det er mulig å bare bruke en rekke linser til linsesuppe, eller å bruke en kombinasjon. Linsen som oftest brukes til suppe inkluderer brun, svart og grønt. Det kan være mulig å finne en "linsesuppeblanding" -pose med tørkede linser i matbutikken, som har en ferdiglaget kombinasjon av linser designet for suppeoppskrifter.

I tillegg til linsene, kan linsesuppe inneholde en rekke andre ingredienser. For enhver suppe er det nødvendig å ha en base. Linsesuppe kan ha en base laget av kylling eller storfekjøtt, selv om vegetabilsk buljong også kan brukes til et vegetarisk alternativ. Noen mennesker velger å legge til pølse til suppen også. I tillegg inkluderer vanlige grønnsaker som er tilsatt linsesuppe tomater, gulrøtter, selleri, løk og bladgrønnsaker som spinat, grønnkål eller chard. AnnenVanlige krydder inkluderer olivenolje, hvitløk, svart pepper og timian.

For spesifikke linsesuppeoppskrifter er det å søke på nettet den beste metoden. Husk at enhver oppskrift kan endres etter smak, og denne typen suppe er spesielt enkel å eksperimentere med. Å lage store partier og fryse noen er en fin måte å ha raske og enkle middager hele året, da denne suppen fylles uten å være for tung. Linser er veldig høye i protein, jern og fiber, og er en populær stift ikke bare i vegetariske dietter, men også i mange Midtøsten og middelhavsretter.