Vad är Velveeta® Cheese?

Velveeta® Cheese är en klassisk amerikansk ostprodukt känd för sin distinkta ljusorange färg och slät konsistens. Denna bearbetade ost är en unik blandning som har utmärkt smältbarhet och är en populär komfortmat. Tillverkad av Kraft Foods har Velveeta® Cheese funnits sedan början av 1900 -talet. Det säljs i flera länder runt om i världen och är känd som Kraft Cheddar på vissa platser.

livsmedelsbutiker säljer Velveeta® -ost i olika storlekspaket som finns i ett block eller i skivor. Det finns i två formler: original eller 2 procent mjölk; Formeln på 2 procent har ungefär hälften av fettinnehållet i originalet. Smaker inkluderar original amerikansk ost, peppar Jack och mexikansk mild. Andra Velveeta® -produkter inkluderar skal och ost och mosade, skalade eller Au gratinpotatis.

I vissa länder kräver lagar Velveeta® att märkas till en ostmat eller ostprodukt eftersom det är en bearbetad ost. Vid tillverkningVelveeta®, Kraft kombinerar normal ost med andra ingredienser för att producera en specifik ostblandning. De tillsatta ingredienserna i bearbetad ost inkluderar emulgatorer, som ger den sammetiga strukturen som gör amerikanska ostprodukter så rika och enkla att smälta.

De viktigaste ingredienserna som finns i Velveeta® -ost inkluderar mjölk, mjölkproteinkoncentrat, mjölkfett, vatten, vassle och vassleproteinkoncentrat. Natriumprodukter tillsätts som konserveringsmedel för att förlänga ostens hållbarhet, och matfärgning ger Velveeta® sin orange färg. Enzymer och ostkulturer ingår i formlerna för att ge den släta osten en enhetlig konsistens och mjuk struktur.

Näringsmässigt har en 1-ounce (cirka 28 gram) servering av Velveeta® Cheese cirka 80 kalorier. Denna serveringsstorlek innehåller 3 g kolhydrater, 6 g fett och 5 g protein. Velveeta® har inga transfetter och gers en liten mängd A -vitamin och kalcium. En portion har också cirka 25 mg kolesterol och 410 mg natrium.

Kraft Food Corporation introducerade Velveeta® som en hälsosam ostprodukt som också är överkomlig och välsmakande. De näringselement som finns i vassle var grunden för att skapa Velveeta®. Vassle är en biprodukt av den naturliga processen att tillverka ost, och det är en huvudingrediens i Velveeta®ost. På 1930 -talet blev Velveeta® den första ostprodukten som godkändes av American Medical Association.

Kraft designade en distinkt logotyp för Velveeta® Cheese i början av 1960 -talet som fortfarande används idag. Logotypen har Velveeta® -namnet i djärva, röda bokstäver i en vit, oval form som skapar varumärkesigenkänning. Populära rätter som använder bearbetad ost inkluderar makaroner och ost, grillade ostsmörgåsar och ostburgare.