Hva er Velveeta® ost?

Velveeta® Cheese er et klassisk amerikansk osteprodukt kjent for sin distinkte lysoransje farge og jevn konsistens. Denne bearbeidede osten er en unik blanding som kan skilte med suveren smeltbarhet og er en populær komfortmat. Produsert av Kraft Foods, har Velveeta® ost eksistert siden begynnelsen av 1900 -tallet. Det selges i flere land rundt om i verden og er kjent som Kraft Cheddar noen steder.

Dagligvarebutikker selger Velveeta® -ost i pakker med forskjellige størrelser som kommer i en blokk eller i skiver. Den er tilgjengelig i to formler: original eller 2 prosent melk; Formelen på 2 prosent har omtrent halvparten av fettinnholdet i originalen. Smaker inkluderer original amerikansk ost, pepperkontakt og meksikansk mild. Andre Velveeta® -produkter inkluderer skjell og ost og potetmos, kamskjell eller au gratin poteter.

I noen land krever lover Velveeta® for å bli merket et ostemat eller osteprodukt fordi det er en bearbeidet ost. Når du lagerVelveeta®, Kraft kombinerer normal ost med andre ingredienser for å produsere en spesifikk osteblanding. De tilsatte ingrediensene i bearbeidet ost inkluderer emulgatorer, som gir den fløyelsaktige tekstur som gjør amerikanske osteprodukter så rike og enkle å smelte.

Hovedingrediensene som finnes i Velveeta® ost inkluderer melk, melkeproteinkonsentrat, melkefett, vann, myse og myse proteinkonsentrat. Natriumprodukter tilsettes som konserveringsmidler for å forlenge holdbarheten til osten, og matfarging gir Velveeta® sin oransje farge. Enzymer og ostekulturer er inkludert i formlene for å gi den glatte osten en jevn konsistens og myk tekstur.

Ernæringsmessig har en 1-ounce (ca. 28 gram) servering av Velveeta® ost omtrent 80 kalorier. Denne serveringsstørrelsen inneholder 3 g karbohydrater, 6 g fett og 5 g protein. Velveeta® har ingen transfett og girs en liten mengde vitamin A og kalsium. En servering har også omtrent 25 mg kolesterol og 410 mg natrium.

Kraft Food Corporation introduserte Velveeta® som et sunt osteprodukt som også er rimelig og velsmakende. Ernæringselementene som ble funnet i myse var grunnlaget for å lage Velveeta®. Whey er et bi-produkt av den naturlige prosessen med å lage ost, og det er en hovedingrediens i Velveeta® ost. På 1930 -tallet ble Velveeta® det første osteproduktet som ble godkjent av American Medical Association.

Kraft designet en særegen logo for Velveeta® -ost på begynnelsen av 1960 -tallet som fremdeles er i bruk i dag. Logoen har Velveeta® -navnet i dristige, røde bokstaver i en hvit, oval form som skaper merkevaregjenkjenning. Populære retter som bruker bearbeidet ost inkluderer makaroni og ost, grillede ostesmørbrød og cheeseburgere.