Was ist Velveeta® -Käse?
Velveeta® Käse ist ein klassisches amerikanisches Käseprodukt, das für seine ausgeprägte helle orangefarbene Farbe und glatte Konsistenz bekannt ist. Dieser verarbeitete Käse ist eine einzigartige Mischung, die eine hervorragende Schmelzfähigkeit bietet und ein beliebtes Komfortnahrungsmittel ist. Velveeta® -Käse wird seit dem frühen 1900er Jahre von Kraft Foods hergestellt. Es wird in mehreren Ländern auf der ganzen Welt verkauft und an einigen Orten als Kraft Cheddar bekannt.
Lebensmittelgeschäfte verkaufen Velveeta® -Käse in Paketen in verschiedenen Größe, die in einem Block oder in Scheiben enthalten sind. Es ist in zwei Formeln erhältlich: Original- oder 2 Prozent Milch; Die 2 -Prozent -Formel hat ungefähr die Hälfte des Fettgehalts des Originals. Zu den Aromen zählen originaler amerikanischer Käse, Pfeffer Jack und mexikanischer Mild. Andere Velveeta® -Produkte umfassen Muscheln und Käse und pürierte, überbrochene oder au -Gratin -Kartoffeln.
In einigen Ländern erfordern Gesetze, dass Velveeta® als Käsefutter oder Käseprodukt bezeichnet wird, da es sich um einen verarbeiteten Käse handelt. Beim HerstellenVelveeta®, Kraft kombiniert normalen Käse mit anderen Zutaten, um eine bestimmte Käsemischung zu produzieren. Zu den zugesetzten Zutaten im verarbeiteten Käse gehören Emulgatoren, die die samtige Textur liefern, die amerikanische Käseprodukte so reich und leicht zu schmelzen macht.
Die Hauptbestandteile in Velveeta® -Käse sind Milch, Milchproteinkonzentrat, Milchfett, Wasser, Molke und Molkenproteinkonzentrat. Natriumprodukte werden als Konservierungsmittel hinzugefügt, um die Haltbarkeit des Käses zu verlängern, und die Lebensmittelfarbe verleiht Velveeta® seine orangefarbene Farbe. Enzyme und Käsekulturen sind in den Formeln enthalten, um dem glatten Käse eine einheitliche Konsistenz und weiche Textur zu verleihen.
Ernährung, eine 1-Unzen-Portion Velveeta®-Käse (ca. 28 Gramm) hat ungefähr 80 Kalorien. Diese Portionsgröße enthält 3 g Kohlenhydrate, 6 g Fett und 5 g Protein. Velveeta® hat keine Transfette und sorgtS eine kleine Menge Vitamin A und Kalzium. Eine Portion hat auch ungefähr 25 mg Cholesterin und 410 mg Natrium.
Die Kraft Food Corporation führte Velveeta® als ein gesundes Käseprodukt vor, das ebenfalls erschwinglich und lecker ist. Die in Molke gefundenen Ernährungselemente waren die Grundlage für die Schaffung von Velveeta®. Molke ist ein Bi-Produkt des natürlichen Käseprozesses und eine Hauptzutat für Velveeta®-Käse. In den 1930er Jahren war Velveeta® das erste Käseprodukt, das von der American Medical Association zugelassen wurde.
Kraft hat in den frühen 1960er Jahren ein unverwechselbares Logo für Velveeta® -Käse entworfen, das noch heute verwendet wird. Das Logo verfügt über den Velveeta® -Namen in fett geführten, roten Buchstaben in einer weißen, ovalen Form, die die Markenerkennung schafft. Zu den beliebten Gerichten mit verarbeitetem Käse gehören Makkaroni und Käse, gegrillte Käse -Sandwiches und Cheeseburger.