衛生管理とは何ですか？

衛生管理は、清潔で安全な施設を確保するために必要な実践と手順を指します。適切な衛生はどの仕事でも重要ですが、それは特に価値があり、しばしばフードサービス、農業、ヘルスケア産業で法律で施行されています。効果的な衛生管理には、熟練した労働者と監督者が、施設が清潔さを維持し、すべての地域および連邦の衛生コードを満たすことを保証する必要があります。衛生労働者の職務には、物理​​的に清掃施設の清掃、衛生慣行の従業員の訓練、定期的な検査の実施が含まれる場合があります。

フードサービス業界では、衛生労働者はレストラン、カフェテリア、食料品店、顧客にとって安全で快適なバーを維持する責任があります。管理人やその他の従業員は、床や壁をスクラブし、テーブル、椅子、ドア、食事トレイを消毒し、徹底的にきれいなバスルームを作ります。多くの施設が食器洗い機を雇って再利用可能な料理やキッチンの電化製品をきれいにします定期的に。フードサービス会社に雇用されているほとんどの衛生労働者は、経験豊富な労働者やトレーナーから仕事でスキルを学びます。多くの施設は、他の従業員を監督し、無視または清掃されていないことを確認するために衛生管理者を指定しています。

衛生検査官は、特定のフードサービス会社に働くか、衛生コードと法律を施行する政府機関を代表する可能性があります。彼または彼女は、従業員と顧客の両方の施設の清潔さと安全性を確保するために、日常的な評価を行います。政府のために働く検査官は、不衛生な手続きのために施設を罰金することも、特定の基準を満たすことができるまでシャットダウンすることもできます。

ヘルスケアにおける衛生管理は、フードサービス業界で見られる慣行に似ていますが、潜在的に有害な製品の滅菌と適切な処分に特に焦点を当てています。医療従事者は、適切なバイオハザード廃棄物ビンに使用済みの針、ガーゼ、およびその他のアイテムを処分するように指示されています。訓練された管理人は、標準的な清掃ジョブを実行することに加えて、医療検査機器と手術室を滅菌するよう求められる場合があります。さらに、政府職員による定期的な健康検査は、病院の衛生管理の重要な部分です。

他の産業は、食品や他の商品が消費と使用に安全であることを保証するために衛生管理を実践しています。衛生は、飲料や食料品を包装する農業機関や製造工場で不可欠です。汚染された作物または動物製品は、膨大な数の疑いを持たない消費者に壊滅的になる可能性があります。農業および包装工場の衛生管理は、ほとんどの場合、連邦政府の役人によって監督されています。

廃水処理プラントなどの地方自治体の施設は、コミュニティの健康を保護するために慎重な衛生管理を実践しています。 wateR供給は、市民を傷つける可能性のある有害な細菌または化学物質の存在について頻繁にテストされます。熟練労働者は、下水道が維持され、ろ過技術が効果的であり、飲料水の供給が汚染によって汚染されていないことを確認します。