과일 설탕에 절인 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

최고의 과일 컴포트를 만드는 것은 계절과 신선한 성분을 사용하여 향신료와 조심스럽게 페어링하고 맛이 좋은 감미료를 실험 할뿐만 아니라 주스 나 리큐어를 사용하여 마무리 터치를 사용하는 것입니다. 계절 성분은 달콤하고 잘 익은 맛으로 가장 신선한 과일을 보장합니다. 얼어 붙은 과일을 사용할 수 있지만 신선한 농산물은 친숙하고 이국적인 향신료와 허브를 가지고 노는 것처럼 팔레트를 즐길 수있는 결과를 제공합니다. 지팡이 설탕, 꿀, 날짜와 같은 감미료는 라임과 오렌지와 같은 주스뿐만 아니라 향이 나는 리큐어와 마찬가지로 최고의 맞춤형 가설물에 대해 다른 맛과 질감을 제공합니다.

과일 설탕에 절차를 만들 때 계절 성분을 사용하면 가장 건강에 좋은 옵션이 제공됩니다. 약간 과장된 과일은 설탕 함량이 높고 더 달콤한 혼합물을 생산하며 Tangier 제품은 약간의 감미료가 필요합니다. 여름 과일에는 복숭아, 딸기 및 자두, 대황 및 기타 위치에 따라 다른 사람들이 포함됩니다. 떨어지다그리고 겨울에는 신선한 배, 사과 및 감귤류가 가져 오며이 요리에 모두 잘 작동합니다.

냉동 성분은 과일 소약기에 사용될 수 있지만 신선한 농산물은 질감과 미묘한 맛을 더 잘 유지합니다. 더 단단한 과일 조각이있는 설탕에 절인 경우 훨씬 더 잘 작동합니다. 말린 과일을 담그고 레시피에 추가하면 밀도와 질감도 추가 될 수 있으며 맛은 신선한 농산물과 약간 다릅니다.

소장품과 향신료를 짝 짓는 것은 복잡한 맛을 이끌어 낼 수 있습니다. 신선하고 다진 박하는 딸기와 복숭아처럼 여름 과일을 악센트합니다. 계피는 거의 모든 과일과 함께 사용할 수 있으며 육두구, 정향 또는 카 다몬과 같은 매운 향신료는 가을과 겨울 작곡에 계절별 맛을 더할 수 있습니다. 라벤더 또는 레몬 바질은 기본 레시피에 예기치 않은 이국적인 맛을 더할 수 있습니다.

균형 잡힌 과일 가난적인 소장품에 대한 다양한 감미료를 실험하십시오. Turbinado 또는 Raw c꿀, 메이플 시럽 또는 용설란과 마찬가지로 Ane 설탕은 천천히 액체로 녹아 과일을 두껍게 할 수 있습니다. 각 감미료는 독특한 맛을 더하고, 꿀은 일반적으로 메이플 시럽이나 과립 설탕보다 두꺼운 질감을 제공합니다. 말린 날짜 또는 무화과도 단맛을 더하고 소스를 약간 두껍게합니다. 아주 잘 익은 과일을 사용하고 더 얇은 설탕에 절인 소장품을 원한다면 감미료가 필요하지 않을 수 있습니다.

주스 또는 리큐어 스플래시는 과일 설탕에 절인 맛을 보완합니다. 라임 주스는 민트로 맛을 낸 과일과 잘 어울립니다. 탕을 추가하여 매우 달콤한 혼합물을 중화시킵니다. 오렌지 주스는 단맛으로 가벼운 탱을 추가합니다. 리큐어는 성분에 따라 다양한 맛을 더할 수 있습니다.