Hoe kies ik het beste turbo -convectiekoker?

Home Cooks die te veel te doen hebben en niet genoeg tijd om dit te doen, kunnen het kookproces daadwerkelijk versnellen met een goed turbo -convectiekoker. Het duurt de helft van de tijd om voldoende voedsel te koken voor een heel gezin, is klein genoeg dat het gemakkelijk is om van plek naar plek te gaan en minder elektriciteit gebruikt dan een elektrische oven. Het kan niet alleen braden en gebraden, het kan ook stomen, bakken en grill, en het kookt gelijkmatig. Vooral mooie functies zijn onder meer een deksel dat bijgevoegt blijft, een cool-naar-touch handgreep en kommen die zijn gemaakt van glas in plaats van plastic. Om het beste turbo -convectiekookpan te kiezen, zoek je naar een die verschillende niveaus heeft, een glazen kraag heeft voor uitbreiding, stelt je in staat om de temperatuur gemakkelijk in te stellen en wordt geleverd met een pan om druppels aan de onderkant van het fornuis te vangen.

convectie -koken is in veel keuken populairder geworden. Ingebouwde convectieovens zijn kostbaar, en veel koks willen niet zoveel geld betalen, vooral als ze niet eens de kans hebben gehad om TRy uitkijken en bepalen of dit de beste manier is om te gaan. Met een draagbaar turbo -convectiekookpan kan de kok hele maaltijden op het aanrecht maken zonder de keuken te oververhitting, en ze zijn perfect voor kantoren of slaapzalen die geen normale gas- of elektrische oven beschikbaar hebben.

Met een operationele kosten die veel minder zijn dan die van een conventionele elektrische fornuis, bespaart een turbo -convectiekoker zowel geld als tijd. De meeste modellen hebben grills en andere stukken die veilig zijn voor vaatwassers, en glas is beter dan plastic. Of plastic gevaarlijke chemicaliën in voedsel kan uitlogen, is onder discussie geweest, maar er is geen twijfel dat het gemakkelijker krabt dan glas en dat bacteriën in die krassen kunnen floreren en ziekte kunnen veroorzaken voor nietsvermoedende diners.

Alle soorten convectieovens koken het voedsel met niets anders dan zachte stromingen van zeer hete lucht, dus geen smoKE is gemaakt. Tijdens winkelen moet een wijze kok een turbo -convectiekoker overwegen die een paar mogelijke niveaus biedt, zodat meer voedsel tegelijk kan worden gekookt. Het is ook een goed idee om te zoeken naar een model met een glazen kraag waarmee het apparaat verticaal kan uitbreiden.

Wis op wijzerplaten of een digitale machine maken het gemakkelijk om temperaturen in te stellen. Wanneer gekookt in een turbomoker, heeft vlees geen toegevoegd vet nodig om mooi te knapperig zijn, en de hoge hitte schroeit in veel vochtige smaak. Desalniettemin zal vlees wat sap en vetten naar de bodem van de oven druppelen. In sommige gevallen wordt een eenheid geleverd met een gepaste pan om het vet te vangen en opruimen gemakkelijk te maken. Een kok die een model koopt dat dit toegevoegde gemak niet heeft, kan het doen door de bodem van het turbo -convectiekoker met aluminiumfolie te bekleden.