Hvordan vælger jeg den bedste Turbo Convection -komfur?
Hjemkokke, der har for meget at gøre, og ikke nok tid til at gøre det, kan faktisk fremskynde madlavningsprocessen med en god Turbo Convection -komfur. Det tager halvdelen af tid at tilberede nok mad til en hel familie, er lille nok til, at det er let at flytte fra sted til sted og bruger mindre elektricitet end en elektrisk ovn. Det kan ikke kun broil og stege, det kan også dampe, bage og grille, og det koges jævnt. Især gode funktioner inkluderer et låg, der forbliver fastgjort, et cool-til-touch-håndtag og skåle, der er lavet af glas snarere end plast. For at vælge den bedste Turbo Convection -komfur skal du kigge efter en, der har flere niveauer, har en glas krave til udvidelse, giver dig mulighed for at indstille temperaturen let og kommer med en pan til at fange dryp i bunden af komfuret.
Konvektionskogning er blevet mere populær i mange køkkener. Indbyggede konvektionsovne er dyre, og mange kokke ønsker ikke at betale så mange penge, især hvis de ikke engang har haft chancen for at tRy ud konvektionskogning og afgøre, om det er den bedste vej at gå. En bærbar Turbo Convection -komfur giver kokken mulighed for at skabe hele måltider på tælleren uden overophedning af køkkenet, og de er perfekte til kontorer eller sovesale, der ikke har en almindelig gas eller elektrisk ovn til rådighed.
Med en driftsomkostning, der er meget mindre end for en konventionel elektrisk komfur, sparer en Turbo Convection -komfur penge såvel som tid. De fleste modeller har grill og andre stykker, der er sikre for opvaskemaskiner, og glas er bedre end plast. Hvorvidt plastik kan udvask farlige kemikalier i mad har været under debat, men der er ingen tvivl om, at det ridser lettere end glas, og at bakterier kan blomstre i disse ridser og forårsage sygdomme til intetanende spisesteder.
Alle typer konvektionsovne koger maden ved hjælp af intet andet end blide strømme i meget varm luft, så ingen smoKE er oprettet. Når du handler, skal en klog kok overveje en turbokonvektionskoger, der leverer et par mulige niveauer, så der kan koges mere mad på én gang. Det er også en god ide at kigge efter en model, der har en glas krave, der giver enheden mulighed for at udvide lodret.
Klare opkald eller en digital maskine gør det nemt at indstille temperaturer. Når det er kogt i en turbo -komfur, kræver kød ikke tilsat fedt til sprød smukt, og den høje varme sears i masser af fugtig smag. Ikke desto mindre drypper kød lidt juice og fedt til bunden af ovnen. I nogle tilfælde kommer en enhed med en monteret gryde til at fange fedtet og gøre oprydning let. En kok, der køber en model, der ikke har denne ekstra bekvemmelighed, kan gøre ved at foretage bunden af Turbo Convection -komfuret med aluminiumsfolie.