Wat zijn abrikozenkoekjes?
Abrikozenkoekjes zijn koekjes met een abrikozen erin, meestal in een gedroogde vorm. Deze koekjes kunnen worden gemaakt met behulp van een van de vele soorten koekjesrecepten en het toevoegen van verse of gedroogde abrikoos, de manier waarop chocoladeschilfers in sommige koekjes worden opgenomen. Abrikoos als een smaak wordt gecomplimenteerd door vanille, die vaak wordt gebruikt in recepten voor abrikozenkoekjes. Abrikozenkoekjes zijn niet gebruikelijk en kunnen over het algemeen niet in winkels worden gevonden.
Als fruit zijn abrikozen gerelateerd aan nectarines, perziken en pruimen. Ze variëren in huidskleur, maar het varieert meestal van geel tot diep oranje. De huid van de abrikoos is zacht aan de aanraking en heeft een fluweelachtige textuur. Over het algemeen zal het vlees van een rijpe abrikoos relatief stevig zijn, maar niet zozeer dat het niet zal geven wanneer het wordt geperst. Abrikozen groeien beter in warme klimaten en worden daarom meestal in de zomer, of het hele jaar door in hete landen zoals Chili gekweekt. Abrikozen hebben grote stenen in het midden, die gemakkelijk uitkomen als de fruit iS rijp. Ze kunnen fris of bewaard worden gekocht.
Koekjes kunnen worden beschouwd als in wezen kleine cakes, maar ze kunnen hard worden gemaakt in textuur in plaats van zacht en sponsachtig. Oorspronkelijk werden cookies uitgevonden als een methode om een cakemengsel te testen, maar zijn sindsdien op zichzelf populaire traktaties geworden. Ze kunnen zacht of hard zijn. De term "cookie" wordt vaak gebruikt in Amerika en andere landen hebben andere namen voor de traktatie. In Groot -Brittannië en Australië worden ze koekjes genoemd en in Italië worden ze Biscotti of Amaretti genoemd. Een van de meest voorkomende soorten koekjes in de Verenigde Staten is het chocoladekoekje, maar koekjes kunnen ook worden gemaakt met gedroogd fruit zoals rozijnen of abrikozen.
Abrikozenkoekjes zijn een meer exotisch type koekje, omdat ze zeer zelden in winkels worden gevonden en meestal thuis moeten worden gebakken. Recepten voor abrikozenkoekjes lijken erg op die voor dieR andere koekjes zoals chocoladeschilfers, behalve dat abrikoos wordt gebruikt in plaats van chocolade of andere vullingen. Abrikozenrecepten omvatten over het algemeen boter, suiker, bloem, bakpoeder, een ei, een kleine hoeveelheid zout, gedroogde abrikozen en vanille -extract. Deze ingrediënten worden gecombineerd in deeg, dat vervolgens wordt verdeeld in kleine ballen en in de oven wordt gebakken.