Wat zijn digestives?

Digestives, die ook spijsverteringskoekjes worden genoemd, zijn een soort zoet koekje of koekje die voor het eerst in Schotland in de late 18e eeuw werden vervaardigd. Bronnen crediteren McVitie's, een bedrijf in Schotland met het creëren van spijsverteringen, en ze werden aanvankelijk op de markt gebracht als goed voor de spijsvertering omdat ze bicarbonaat van frisdrank bevatten. Deze claim is eigenlijk waar; Een spijsverteringskoekjes of twee na een maaltijd kan de spijsvertering enigszins helpen.

Deze ronde koekjes worden aanzienlijk geprezen in het VK en Ierland, en ze blijven populair. Hoewel niet zo populair in de VS, hebben veel winkels die voedsel importeren ze en merken zoals Carr's crackers hebben een assortiment crackers met spijsverteringen. Hun eenvoudige ingrediënten produceren een zoet koekje, hoewel het lang niet zo zoet is als de meeste Amerikaanse gefabriceerde koekjes.

De meeste spijsverteringen zijn een combinatie van bakvet, volkorenmeel genaamd Wholemeal, volkorenmeel, havermout, een kleine hoeveelheid van een kleine hoeveelheid van een kleine hoeveelheidZoeten, bakkracht of bakpoeder en zout. Hoewel spijsverteringen een lichte snap hebben als je ze breekt, betekent het gebruikte type bloem dat ze snel verzachten als ze worden ondergedompeld. Er zijn zelfs websites gewijd aan het onderwerp van hoe lang je een spijsvertering kunt dopen voordat het uit elkaar valt in je thee of koffie. Deze websites weerspiegelen de populariteit van spijsverteringskoekjes, die regelmatig worden gegeten voor ochtendsnacks, met een middagbeker thee, of als een snel dessert of op het Go -eten.

spijsverteringskoekjes kunnen het beste worden vergeleken in de VS met Graham -crackers. Smaak en textuur is enigszins vergelijkbaar. Toch worden Graham -crackers meestal gezien als een snack voor kinderen, terwijl zowel kinderen als volwassenen genieten van digestieven. De verkoop is verbazingwekkend met miljarden eenvoudigweg chocolade -spijsverteringskoekjes die elk jaar worden verkocht.

Niet alle spijsverteringen worden onmiddellijk snackvoedsel. Recepten voor korsten die we kunnen maken met Graham CraCkers in de VS gebruiken in plaats daarvan vaak spijsverteringskoekjes. Ze kunnen worden afgebrokkeld om ook meer volwassen vriendelijke tarief te maken, zoals cognac of bourbonballen.

Variatie in deze koekjes is ook overvloedig. U kunt kiezen uit melk of donkere chocolade, chocolade bedekt, oranje gearomatiseerd of een verscheidenheid aan anderen. Een aantal bedrijven maken ze nu, hoewel velen nog steeds de voorkeur geven aan het merk van McVitie. Andere bedrijven die spijsvertering maken, zijn LU, Walkers en Lyons. U vindt online veel soorten als u ze wilt bestellen, en een paar variëteiten in specialiteiten en importeren supermarkten.