Hva er fordøyelser?
Digestiva, som også kalles fordøyelseskjeks, er en type søt kjeks eller informasjonskapsel som først ble produsert i Skottland på slutten av 1700 -tallet. Kilder krediterer McVitie's, et selskap i Skottland med opprettelsen av fordøyelser, og de ble opprinnelig markedsført som bra for fordøyelsen fordi de inneholdt bikarbonat av brus. Denne påstanden er faktisk sant; En fordøyelseskjeks eller to etter et måltid kan veldig godt hjelpe fordøyelsen litt.
Disse runde informasjonskapslene blir betydelig berømmet i Storbritannia og Irland, og de er fortsatt populære. Selv om det ikke er så populært i USA, har mange butikker som importerer mat og merker som Carrs kjeks et utvalg av kjeks som inkluderer fordøyelser. Deres enkle ingredienser produserer en søt kjeks, selv om den ikke er nær så søt som de fleste amerikanske produserte informasjonskapsler.
De fleste fordøyelser er en kombinasjon av forkortelse, fullkornsmel kalt fullkorn, fullkornsmel, havregryn, en liten mengdeSøtning, bakekraft eller natron og salt. Selv om fordøyelser har et lite snap hvis du bryter dem, betyr typen mel som brukes at de myker raskt hvis de dyppes. Faktisk er det nettsteder som er viet til temaet hvor lenge du kan dyppe et fordøyelse før det vil falle fra hverandre i te eller kaffe. Disse nettstedene gjenspeiler populariteten til fordøyelseskjeks, som regelmessig spises for morgensnacks, med en ettermiddagskopp te, eller som en rask dessert eller på farten mat.
Digestive kjeks kan sammenlignes best i USA med Graham -kjeks. Smak og tekstur er noe lik. Likevel blir Graham -kjeks oftest tenkt på som en matbit for barn mens både barn og voksne liker fordøyelsesmidler. Salget er forbløffende med milliarder av bare sjokolade fordøyelseskjeks som selges hvert år.
Ikke alle fordøyelser blir øyeblikkelig snackmat. Oppskrifter på skorper vi kan lage med Graham CraCkers i USA bruker ofte fordøyelseskjeks i stedet. De kan smuldret opp for å gjøre mer voksenvennlig mat som brandy eller bourbonkuler også.
Variasjon i disse kjeksene er også rikelig. Du kan velge mellom melk eller mørk sjokolade, sjokoladedekket, oransje smaksatt eller en rekke andre. En rekke selskaper gjør dem nå, selv om mange fremdeles foretrekker McVities merkevare. Andre selskaper som skaper fordøyelser inkluderer Lu, Walkers og Lyons. Du finner mange typer på nettet hvis du vil bestille dem, og noen få varianter i spesialitet og importere dagligvarebutikker.