Vad är matsmältningarna?
matsmältningar, som också kallas matsmältningskakor, är en typ av söt kex eller kaka som först tillverkades i Skottland i slutet av 1700 -talet. Källor krediterar McVities, ett företag i Skottland med skapandet av matsmältningar, och de marknadsfördes ursprungligen som bra för matsmältningen eftersom de innehöll bikarbonat soda. Detta påstående är faktiskt sant; En matsmältningskex eller två efter en måltid kan mycket väl hjälpa matsmältningen något.
Dessa runda kakor berömmer betydligt i Storbritannien och Irland, och de förblir populära. Även om det inte är lika populärt i USA, har många butiker som importerar livsmedel dem och märken som Carr's Crackers ett sortiment av kex som inkluderar matsmältningar. Deras enkla ingredienser producerar en söt kex, även om den inte är så söt som de flesta amerikanska tillverkade kakor.
De flesta matsmältningar är en kombination av förkortning, fullkornsmjöl som kallas Wholemeal, Whole Wheat Mjöl, havregryn, en liten mängd avsötning, bakningskraft eller bakpulver och salt. Även om matsmältningen har en liten snäpp om du bryter dem, betyder den typ av mjöl som används att de mjuknar snabbt om de doppas. Det finns faktiskt webbplatser som ägnas åt ämnet hur länge du kan doppa ett matsmältning innan det kommer att falla isär i ditt te eller kaffe. Dessa webbplatser återspeglar populariteten för matsmältningskakor, som regelbundet äts för morgonesnacks, med en eftermiddagskopp te, eller som en snabb efterrätt eller på språng.
matsmältningskakor kan bäst jämföras i USA med Graham Crackers. Smak och konsistens är något liknande. Ändå är Graham Crackers oftast tänkt på som ett mellanmål för barn medan både barn och vuxna tycker om matsmältningar. Försäljningen är häpnadsväckande med miljarder helt enkelt choklad matsmältningskakor som säljs varje år.
Inte alla matsmältningar blir direkt mellanmål. Recept för skorpor vi kan göra med Graham CRACKERS i USA använder ofta matsmältningskakor istället. De kan smulas upp för att göra mer vuxna vänliga biljettpriser som konjak eller bourbonbollar också.
variation i dessa kex är också rikligt. Du kan välja mellan mjölk eller mörk choklad, chokladtäckt, orange smaksatt eller en mängd andra. Ett antal företag gör dem nu, även om många fortfarande föredrar McVities varumärke. Andra företag som skapar matsmältningar inkluderar Lu, Walkers och Lyons. Du hittar många typer online om du vill beställa dem, och några sorter i special- och importvarubutiker.