Wat zijn de verschillende soorten aardbeiendesserts?
Er zijn maar weinig dingen in het leven mooier dan een kom vol met aardbeien in de rode harde harten van aardbeien. Er zijn tientallen manieren om aardbeiendesserts te maken. Een eenvoudige kom besprenkeld met suiker en zwemmen in room is voldoende om de zoetste tand te bevredigen, maar er is geen behoefte aan de slimme kok om daar te stoppen. Strawberry Shortcake is misschien de eerste van aardbeiendesserts die in me opkomen, maar er zijn ook aardbeienpannen, taarten, taarten en zelfs cheesecakes en puddingen om te overwegen.
Vers van de tuin of de boerenmarkt, ongeschonden aardbeien vereisen niet veel hiervan en dat om zich aan te kleden in een echt elegant dessert. In plaats van room bovenop een kom van het robijnrode fruit te gieten, biedt slagroom die zachtjes is gedoseerd met een druppel vanille- of amandelevrijct, biedt een andere optie. Schuif een plak sponscake of zandkoek onder de bessen, en de poorten van de hemel kunnen gewoon verschijnen.
kookt met een beetje meer tijd kan overwegen een aardbeienparf te makenait. Dit dessert is bijna net zo eenvoudig en vereist zojuist gesneden bessen, ijs of pudding en slagroom. Deze drie dingen kunnen worden gelaagd in een parfaitglas om een feest voor het oog en de tong te creëren.
Pannenkoeken zijn een makkie om op te kloppen en altijd indruk te maken. Nadat het beslag in dunne pannenkoeken is gekookt en vervolgens met gesneden en gesuikerde aardbeien wordt gerold, wil het dessert niets meer dan een beetje poedersuiker. Aardbeien verwelkomen andere vruchten om op te krullen in de pannenkoeken, vooral bananen, bosbessen of gesneden perziken.
Andere ongelooflijk eenvoudige en toch volkomen elegante aardbeiendesserts omvatten die die zijn ondergedompeld in een fondue chocolade. Gesmolten donker, melk of witte chocolade klampt zich vast aan de gezaaide huid van de aardbeien en glans met een gladde, zoete buitenkant. Het serveren van slechts twee of drie dikke bessen bedekt met chocolade met een paar pecannoten of pistachenoten maakt eenbevredigend dessert.
Cooks die van bakken houden, kunnen een nieuw aardbeiendessert per week creëren en geen ideeën meer hebben. Aardbeien zitten bovenop Angel Food Cake maken een vetarme traktatie en het stoppen van gesneden bessen samen met pudding of slagroom tussen de lagen van een gestapelde cake is beslist lekker. Cheesecake wordt getransformeerd door een handvol aardbeien in een roze en perfect dessert.
Als de lange, heldere dagen van de zomer zijn vervaagd in winterdoldrums, is er geen behoefte aan wanhoop. De wijze kok herinnert zich dat ze liter wassen, knippen en bevriezen van aardbeien wanneer ze overvloedig zijn. Een handvol of twee gooide in de blender met een bolletje ijs levert nog een andere winnaar op onder perfecte aardbeiendesserts.