Hva er de forskjellige typene jordbærdesserter?

få ting i livet er penere enn en skål som er full av jordbærs lodd røde hjerter. Det er dusinvis av måter å lage jordbærdesserter på. En enkel skål drysset med sukker og svømming i krem ​​er nok til å tilfredsstille den søteste tannen, men det er ikke behov for at den smarte kokken stopper der. Strawberry Shortcake er kanskje den første av jordbærdesserter til tankene, men det er også jordbær pannekaker, paier, kaker og til og med ostekaker og puddinger å vurdere.

Fersk fra hagen eller bondens marked, uberettigede jordbær krever ikke mye av dette, og det for å kle seg ut til en virkelig elegant dessert. I stedet for å helle krem ​​på toppen av en skål med rubinfrukten, tilbyr pisket krem ​​som er forsiktig dosert med en dråpe vanilje eller mandelekstrakt gir et annet alternativ. Skyv en skive svampkake eller shortbread under bærene, og himmelens porter dukker kanskje opp.

kokker med litt mer tid kan vurdere å lage en jordbærparfait. Denne desserten er nesten like enkel og krever bare skiver bær, iskrem eller pudding og pisket krem. Disse tre tingene kan lages i et parfaitglass for å skape en fest for øyet og i samsvar med tungen.

pannekaker er en cinch å piske opp og alltid imponere. Etter at røren er blitt kokt i tynne pannekaker og deretter rullet med skiver og sukkerede jordbær, vil desserten ikke noe mer enn litt pulverisert sukker. Jordbær ønsker andre frukt velkommen til å krølle seg sammen inne i pannene, spesielt bananer, blåbær eller skiver fersken.

Andre utrolig enkle og likevel fullstendig elegante jordbærdesserter inkluderer de som har blitt dyppet i en fondue av sjokolade. Smeltet mørk, melk eller hvit sjokolade klamrer seg til jordbærens frøhud, og gloser den med et glatt, søtt ytre. Å servere bare to eller tre fete bær belagt i sjokolade med noen få pekannøtter eller pistasjnøtter gjør entilfredsstillende dessert.

kokker som elsker å bake, kan lage en ny jordbærdessert i uken og ikke gå tom for ideer i mange, mange måneder. Jordbær som ligger på toppen av engelmatkake lager en godfettbit, og tucking skiver bær sammen med pudding eller pisket krem ​​mellom lagene til en stablet kake er definitivt kjempegod. Cheesecake transformeres av en håndfull jordbær til en rosa og perfekt dessert.

Hvis sommerens lange, lyse dager har bleknet til vinterdoldrum, er det ikke behov for fortvilelse. Den kloke kokken husker å vaske, trimme og fryse liter jordbær når de er rikelig. En håndfull eller to kastet inn i blenderen med en øse med iskrem gir nok en vinner blant perfekte jordbærdesserter.