Hvad er de forskellige typer jordbærdesserter?

Få ting i livet er smukkere end en skål, der er fyldt med jordbærens røde hjerter. Der er snesevis af måder at skabe jordbærdesserter på. En simpel skål, der er drysset med sukker og svømning i fløde, er nok til at tilfredsstille den sødeste tand, men der er ikke behov for den smarte kok at stoppe der. Strawberry Shortcake er måske den første af jordbærdesserter, der springer op i tankerne, men der er også jordbærpaneler, tærter, kager og endda ostekager og buddinger at overveje.

frisk fra haven eller landmandens marked, ubemærket jordbær kræver ikke meget af dette, og det for at pynte sig i en virkelig elegant dessert. I stedet for at hælde fløde ovenpå en skål med rubinfrugten, er pisket fløde, der er blevet forsigtigt doseret med en dråbe vanilje eller mandelekstrakt, en anden mulighed. Slip en skive svampekage eller shortbread under bærene, og himmelens porte kan muligvis bare vises.

kokke med lidt mere tid kan overveje at skabe en jordbærparfait. Denne dessert er næsten lige så let og kræver bare skiver bær, is eller budding og pisket fløde. Disse tre ting kan være lagdelt i et parfaitglas for at skabe en fest for øjet og godt som tungen.

Crepes er en cinch for at piske op og imponere altid. Efter at dejen er kogt i tynde pandekager og derefter rullet med skiver og sukkeret jordbær, ønsker desserten intet andet end lidt pulveriseret sukker. Jordbær byder andre frugter velkommen til at krølle sig inde i crepes, især bananer, blåbær eller skiver ferskner.

Andet utroligt lette og alligevel fuldstændigt elegante jordbærdesserter inkluderer dem, der er dyppet i en fondue af chokolade. Smeltet mørk, mælk eller hvid chokolade klæber fast til jordbærens podede hud og glansede den med et glat, sød udvendigt. Servering kun to eller tre fedt bær belagt i chokolade med et par pekannødder eller pistacienødder gør enTilfredsstillende dessert.

Kokke, der elsker at bage, kunne skabe en ny jordbærdessert om ugen og ikke løbe tør for ideer i mange, mange måneder. Jordbær, der ligger på toppen af ​​Angel Food Cake, laver en fedtfattig behandling, og gemt skiver bær sammen med budding eller pisket fløde mellem lagene i en stablet kage er bestemt lækker. Cheesecake omdannes af en håndfuld jordbær til en lyserød og perfekt dessert.

Hvis sommerens lange, lyse dage er falmet ind i vinterdoldrums, er der ikke behov for fortvivlelse. Den kloge kok husker at vaske, trimme og fryse kvart jordbær, når de er rigelige. En håndfuld eller to kastet i blenderen med et øl af is giver endnu en vinder blandt perfekte jordbærdesserter.