Wat is een blauw wijting?
Het blauwe wijting is een kleine vis afkomstig uit de wateren van de noordelijke Atlantische Oceaan. Een familielid van de kabeljauw, het blauwe wijting wordt vaak gevist als een voedselbron en als een hoofdcomponent in verschillende soorten diervoeders. Het wordt wereldwijd verkocht in filet-, gerookte of gehakte formulieren, of gebruikt voor zijn oliën.
Laag in vet en hoog in eiwitten, wordt het blauwe wijting in de volksmond gevist voor de kusten van Noord -Europa en de oostkust van Canada. Meestal gevonden op een diepte tussen 985 en 1.300 voet (ongeveer 300 tot 400 m), zwemmen deze vissen op scholen weg van de continenten en boven veel diepere wateren. Jongeren en nieuw uitgekomen vissen zwemmen op ondiepere diepten.
Een slanke vis, het blauwe wijting heeft een blauwgrijze rug en zilveren buik. Voedend op plankton, kleine vissen en krill, heeft elke vis grote, scherpe tanden en de onderkaak steekt uit onder de bovenkaak. De staartvin is gevorkt en een lange vin loopt de lengte van de buik, terwijl drie afzonderlijke vinnen langs de achterkant rennen. DeOgen zijn groot en gezet bijna over de brede mond.
Het vrouwtje is meestal groter dan het mannetje en de grootte van de vis varieert. De meeste van deze vissen zijn gemiddeld tussen 9 en 12 inch (ongeveer 24 tot 32 cm) lang. Het is niet ongewoon dat sommigen volwassen lengtes van 15 inch (ongeveer 40 cm) bereiken, en die zo groot als bijna 20 inch (ongeveer 50 cm) zijn gevangen. In tegenstelling tot veel dieren, wordt de blauwe wijting als volwassen en volledig geteeld op ongeveer drie jaar oud, maar begint ze pas tussen de vier en vijf jaar daarna te fokken.
Zodra de vissen volwassen worden, spawnen ze in de koude late winter en vroege lentewateren. Eieren worden meestal gelegd langs de ondiepere continentale planken, en vanwege de voorspelbare getijden worden jonge vissen vaak naar de Noorse Zee gedragen, waar ze groeien tot een grootte die in staat is om terug te zwemmen in de oceaanwateren tegen de stroom. De meeste vissenG vindt plaats tijdens het broedseizoen, wanneer een grote aantallen van de vis samen stelt.
Het blauwe wijting wordt bedreigd door verschillende gevaren. Naast het zijn van grote prooi voor grotere vissen en verschillende waterzoogdieren, is het ook onderhevig aan overbevissing. Omdat het een kleine vis is, zijn grote hoeveelheden vereist om commerciële visserij winstgevend te laten zijn. Hoewel limieten over het algemeen worden gesteld aan hoeveel vissen in een seizoen kunnen worden genomen, is overbevissing gebruikelijk geweest.