Wat is een handmatige saps?
Handmatige sapers zijn apparaten die worden gebruikt om vloeistof uit fruit en groenten te extraheren. Het ontwerp voor de meeste sapers van dit type omvat een lichaam met een hendel, slinger of druk om druk uit te oefenen op de fruit of groente en het sap in een vasthoudingscompartiment te dwingen. Een voordeel van de handmatige saps is dat de meeste modellen relatief goedkoop zijn en geen andere stroombron vereisen dan een beetje inspanning van de kant van de operator.
De handmatige saps is al een aantal jaren een nietje in keukens. Er worden al tientallen jaren eenvoudige glasmodellen gebruikt om sap uit fruit zoals citroenen of sinaasappels te extraheren. Deze voorbeelden van een handmatige saps zijn in wezen een container met een lage lippen die zijn gebouwd met een afgerond en opgeheven gebied in het midden. Stukken fruit worden gehalveerd en vervolgens geperst en ingeschakeld aan dit middelste gebied om het sap van de pulp van de vrucht te dwingen. Terwijl het sap wordt bevrijd door de combinatie van het drukken en het draaien van het lichaam van de frUit, het loopt naar beneden in het lippende gebied. Een gietspuit maakt het mogelijk om het sap in een zeef te gieten om elk residu van de pulp te verwijderen of om het vruchtensap rechtstreeks in een serveerglas over te brengen.
Andere voorbeelden van de handmatige saps zijn gebouwd om goed te werken met een grotere verscheidenheid aan fruit en veel groenten. Deze apparaten hebben normaal gesproken een lichaam geconstrueerd met metaal van een bepaald type, vaak roestvrij staal. Grotere stukjes fruit worden in een kamer geplaatst en gecomprimeerd met het gebruik van een hendel die druk uitoefent op de bovenkant van de vrucht. Terwijl het lichaam van de fruit of groente onder de druk instortte, stroomt het geëxtraheerde sap in een houdkamer. De pulp kan vervolgens worden gereserveerd voor gebruik in verschillende kookrecepten terwijl het sap wordt bereid voor consumptie. Vanwege de metaalconstructie worden deze grotere voorbeelden van een handmatige saps gemakkelijk gereinigd door te wassen met SOapy water in de gootsteen. Veel van de juicers kunnen ook veilig worden gereinigd in een automatische vaatwasser.
Er zijn enkele voorbeelden van de handmatige saps die meer gespecialiseerd zijn. Sommige velen worden geconstrueerd om voornamelijk met fruit te werken, terwijl anderen zich kunnen concentreren op gebruik met een breed scala aan groenten, waaronder asperges, tarwe- en raapwortels. Deze gespecialiseerde handmatige saps zijn meestal duurder dan de eenvoudiger en meer algemene gebruiksversies, maar zijn nog steeds vaak erg kosteneffectief.
Omdat een handmatige saps geen elektriciteit vereist om te functioneren, kan het apparaat eenvoudig worden meegenomen op kampeerreizen of cabines aan het meer die geen elektriciteit hebben. De eenvoud van de meeste ontwerpen betekent dat dit type saps geen mensen intimideert die zichzelf niet als mechanisch ingesteld beschouwen. Juicers van dit type worden routinematig gevonden in instellingen zoals supermarkten voor gezondheidsvoedsel, kortingswinkels en elk type winkel waar biologische groenten worden verkocht.