Wat is mosterdolie?

Bereid uit het mosterdzaad, mosterdolie is een veelzijdige olie die kan worden gebruikt voor zowel therapeutisch gebruik als culinaire toepassingen. Als een van de meest voorkomende soorten zaad in de Middellandse Zee, produceren mosterdzaden een olie die zowel aromatisch als rustgevend is voor de huid. Het leent zich ook goed voor infusie met andere kruiden en kruiden, waardoor het mogelijk is om een ​​aantal oliën te produceren die ideaal zijn voor koude verbanden en koken.

Als het gaat om het gebruik van oliën als een rustgevend actueel middel, wordt mosterdolie als nuttig beschouwd bij de pijn en het ongemak geassocieerd met artritis. Naast het achterlaten van relatief weinig residu, biedt de olie een aangenaam aroma dat ook een beroep kan doen op de gebruiker. Het gebruik ervan als zalf voor stijve gewrichten heeft een lange geschiedenis en wordt nog steeds aanbevolen door personen die liever natuurlijke middelen gebruiken om verschillende gezondheidskwalen te behandelen.

Bij het koken werkt mosterdolie anders dan de meeste andere oliën. Het is belangrijkOm de olie het rookpunt te laten bereiken voordat u het in roerbak en andere gerechten gebruikt die op een kookplaats worden bereid. Olie die de temperatuur kan bereiken die nodig is voor roken zal daadwerkelijk een soepelere mosterdsmaak bereiken die zeer aantrekkelijk zal zijn.

Opslag van containers met mosterdolie is niet moeilijk. Zolang de container ongeopend blijft, kan de olie worden bewaard in een kast bij kamertemperatuur. Eenmaal geopend, moet de container in de koelkast worden bewaard. Met behulp van deze methode is het mogelijk om deze enkele maanden fris en bruikbaar te houden.

Mosterdolie wordt niet vaak aangetroffen in supermarkten, hoewel het begint te worden gedragen door ketens die lijnen van biologische groenten en een breder scala aan etnische voedselkeuzes toevoegen. Als lokale supermarkten deze olie niet hebben, is het relatief eenvoudig om het product te kopen in Indiase of Mid-Oosterse supermarkten.