Wat is peerpuree?
Peerpuree is gemaakt van gepureerde perenpulp en is populair als een eerste babyvoeding. Veel ouders gebruiken graag perenpuree als voedsel voor hun baby's, omdat peren rijk zijn aan vitamine C, ijzer, foliumzuur en jodium, die allemaal nodig zijn voor normale groei. Bovendien zijn de vruchten ook heel gemakkelijk te verteren en zijn daarom een uitstekende keuze voor baby's die worden gespeend.
fris, rijpe peren zijn over het algemeen het beste om perenpuree te maken, maar in het geval dat vers fruit niet beschikbaar is, kunnen plakjes van inhoudende, verwerkte peren worden gezuiverd. Het is ook mogelijk om gepureerde perenproducten te kopen in klaar voor gebruiksformulieren. Het is belangrijk om in gedachten te houden dat veel van deze chemische conserveermiddelen kunnen bevatten.
Om perenpuree te maken van een verse peer, is het raadzaam om eerst het fruit te wassen en te pellen en zijn zaden en kern te verwijderen. De vrucht moet dan in kleine stukjes worden gesneden of geraspt; Het is het beste om het niet te lang te laten zitten, omdat het dan bruin kan worden. De vrucht pIECE's moeten in water worden geplaatst en suiker en citroensap kunnen indien gewenst worden toegevoegd.
De perenstukken worden vervolgens verwarmd en gekookt op middelhoog vuur. De hitte wordt vervolgens laag geworden en de stukken fruit mogen sudderen totdat het fruit verzacht. Dit kan vijf tot tien minuten duren.
De peren moeten idealiter zacht maar niet papperig zijn. Rijpe peren kunnen meestal vrij zacht zijn, dus zorg ervoor dat ze niet te gaar zijn. Het zachte fruit wordt vervolgens achtergelaten om te koelen en de suikerachtige siroop te absorberen. Het kan dan worden gepureerd met een vork of een handblender, of het kan worden verwerkt in een keukenmachine.
De perenpuree, zodra deze klaar en volledig is gekoeld, kan worden opgeslagen in containers met luchtdichte deksels, of deze kan worden gegoten in ijskubusbakken en bevroren. De puree die in de containers is opgeslagen, kan goed zijn om tot een week te eten, terwijl de bevroren perenpuree zo lang kan duren als three maanden. De perenpuree kan worden gegeten zoals deze is, of deze kan worden toegevoegd aan ontbijtgranen en havermout en gegeten met melk of yoghurt. Afgezien van het gebruik als een babyvoeding, kan perenpuree ook worden gebruikt als een ingrediënt in veel recepten voor fruitcocktails, cakes en ijs.