Hva er pærepuré?

Pear puré er laget av moset pæremasse og er populær som første babymat. Mange foreldre liker å bruke pærepuré som mat til babyene sine, da pærer er rike på C -vitamin, jern, folsyre og jod, som alle er nødvendige for normal vekst. I tillegg er fruktene også veldig enkle å fordøye, og er derfor et utmerket valg for babyer som blir avvenne.

Ferske, modne pærer er generelt best for å lage pærepuré, men i tilfelle frisk frukt ikke er tilgjengelige, skiver fra fortinnede, behandlede pærer kan purmeres. Det er også mulig å kjøpe purede pæreprodukter i klare til bruk for skjemaer. Det er viktig å huske på at mange av disse kan inneholde kjemiske konserveringsmidler.

For å lage pærepuré fra en fersk pære, anbefales det å vaske og skrelle frukten først og fjerne dens frø og kjerne. Frukten skal deretter kuttes i små biter eller reves; Det er best å ikke la det sitte for lenge, da det kan begynne å bli brunt. Frukten sIECES bør plasseres i vann, og sukker og sitronsaft kan tilsettes hvis ønskelig.

Pærebitene blir deretter oppvarmet og kokes på middels varme. Varmen blir deretter lav og fruktbitene får la det småkoke til frukten mykner. Dette kan ta fem til ti minutter.

Pærene, ideelt sett, skal være ømme, men ikke grøtete. Modne pærer kan vanligvis være ganske myk, så det må tas forsiktighet med at de ikke er overkokt. Den mykne frukten blir deretter overlatt til å avkjøle og absorbere sukkerholdig sirup. Det kan da bli moset med en gaffel eller en håndblender, eller den kan behandles i en foodprosessor.

Pærepuréen, når den er klar og helt avkjølt, kan lagres i containere med lufttette lokk, eller den kan helles i isbitbrett og frosset. Puréen som er lagret i containerne kan være god å spise i opptil en uke, mens den frosne pærepuréen kan vare så lenge som thRee måneder. Pærepuréen kan spises som den er, eller den kan tilsettes korn og havregryn og spises med melk eller yoghurt. Bortsett fra å bli brukt som babymat, kan pærepuré også brukes som ingrediens i mange oppskrifter på fruktcocktails, kaker og iskrem.