Wat is zonnebloem honing?

Sunflower -honing is een zoete vloeistof die is gemaakt van de nectar van zonnebloemen. Het is mild van smaak en de kleur is een gemiddelde tint geel. Bij kamertemperatuur is dit type honing een zeer viskeuze, kristallijne vloeistof. Hoewel zonnebloemen inheems zijn in Noord -Amerika, zijn ze al honderden jaren op andere continenten gekweekt, en het is mogelijk om zonnebloemhoning te vinden in de meeste delen van de wereld waar bijen vaak worden bewaard.

in de natuur verzamelen bijen pollen en nectar van een soort bloemen, maar bijenkeepers kunnen het type honing beheersen dat hun banen produceren in gemakkelijk toegang tot een doelbloem. Wanneer hun bijenkorf in een veld van zonnebloemen wordt geplaatst, zullen bijen nectar van deze bloemen verzamelen in plaats van op zoek te gaan naar andere bloemensoorten. Zodra het veld niet langer in de bloem is, moeten de bijen worden verplaatst naar een nieuw zonnebloemveld om meer zonnebloemhoning te produceren. Bijen die dit soort honing hebben geproduceerdtoont geen voorkeur voor dit type bloem, maar begint in plaats daarvan pollen en nectar te verzamelen van andere bloemen in de buurt zodra de bron van zonnebloemnectar verdwenen is.

Alle soorten honing, inclusief zonnebloemhoning, zijn gemaakt door bijen. Hoewel mensen processen hebben ontwikkeld waarmee we de suikers uit planten kunnen halen, is het proces dat door bijen wordt gebruikt uniek en kan niet kunstmatig worden gerepliceerd. Bijen zijn verantwoordelijk voor de onderscheidende smaak van zonnebloem en andere soorten honing omdat ze nectar mengen met hun eigen secreties om honing te maken. Zonnebloemhoning bevat kleine hoeveelheden vitamines en mineralen en is bekend dat het een effectief antimicrobieel is. Het wordt meestal gegeten of gemengd met voedingsmiddelen of dranken voor zijn zoete smaak.

Veel soorten wilde bloemen of gemengde bloemhoning bevatten wat zonnebloemhoning. Op zichzelf heeft het geen bijzonder sterke smaak, wat betekentDaarbij combineert het goed met andere milde soorten honing. Zonnebloem honing smaakt enigszins bloemig en, net als andere soorten honing, erg zoet. De geur is ook zoet en redelijk neutraal. In termen van textuur kan zonnebloemhoning stevig en kristallijn worden in plaats van kleverig en vloeistof zoals vele andere soorten honing. Het verhogen van de temperatuur van dit type honing met een paar graden zal meestal ervoor zorgen dat de kristallen uit elkaar breken en de honing transformeert in een minder viskeuze vloeistof.