Vad är solros älskling?

Sunflower Honey är en söt vätska som är tillverkad av nektar av solrosor. Den är mild i smak, och dess färg är en medelhög nyans av gul. Vid rumstemperatur är denna typ av honung en mycket viskös, kristallin vätska. Though sunflowers are native to North America, they have been grown on other continents for hundreds of years, and it is possible to find sunflower honey in most parts of the world where bees are commonly kept.

In nature, bees collect pollen and nectar from any type of flower, but bee keepers can control the type of honey that their bees produce by placing bee hives within easy access to fields of a target flower. När deras bikupa placeras i ett fält av solrosor, kommer bin att samla nektar från dessa blommor snarare än att gå av för att leta efter andra blommararter. När fältet inte längre är i blomma måste bin flyttas till ett nytt solrosfält för att producera mer solros honung. Bin som har producerat denna typ av honungkommer inte att visa en preferens för denna typ av blomma utan kommer istället att börja samla pollen och nektar från andra närliggande blommor när källan till solros nektar är borta.

Alla typer av honung, inklusive solros honung, skapas av bin. Även om människor har utvecklat processer som gör det möjligt för oss att extrahera sockerarter från växter, är processen som används av bin unik och kan inte replikeras konstgjort. Bin ansvarar för den distinkta smaken av solros och andra typer av honung eftersom de blandar nektar med sina egna utsöndringar för att göra honung. Solros honung innehåller små mängder vitaminer och mineraler och är känt för att vara en effektiv antimikrobiell. Det äts vanligtvis eller blandas med livsmedel eller drycker för dess söta smak.

Många typer av vildblomma eller blandad blomma honung kommer att innehålla lite solros honung. På egen hand har den inte en särskilt stark smak, vilket betyder thVid det smälter in väl med andra milda typer av honung. Solros honung smakar något blommigt och, som andra typer av honung, väldigt söt. Lukten är också söt och ganska neutral. När det gäller textur kan solros honung bli fast och kristallin snarare än slingrande och vätska som många andra typer av honung. Att höja temperaturen på denna typ av honung med några grader kommer vanligtvis att kristallerna bryts isär och honungen förvandlas till en mindre viskös vätska.