Vad är majsris?

majsris, även känt som Mealie Rice, är finskuren majs där kli och bakterie delvis har tagits bort. Det yttre skiktet och spetsen på majskärnan utgör kli, medan groddarna är den mest inre delen. Mellan dessa delar är stärkelsen, som används för att göra detta "ris." Många afrikanska recept inkluderar majsris med allt från jordnötssmör till soppor. Vissa människor i södra Afrika kallar det "SAMP", men oftare när det slipas till mer av en flagnig struktur som används oftare i spannmål.

Innan det blir majsris skördas och torkas moget majs. Det tas sedan till Mills och förfinas för att göras till andra produkter. Majsverken separerar bakterie- och yttre skrovet från stärkelsen eller kornet. Stärkelsen säljs till livsmedelsföretag, där det kommer att bli majsris; Det säljs främst i hälsokostbutiker och var afrikanska livsmedel säljs. Precis som alla andra ris kan det kokas eller stekas och serveras med nästan vad som helst för att lägga till substans enD korn till en måltid.

Bortsett från majsris kan kornet användas i andra livsmedel, såsom spannmål, snacks och öl. Stärkelsepartiet innehåller många näringsämnen, och det är rika viktiga mineraler, kolhydrater och vitamin A, C och E. majsris, måltid och andra produkter tillverkade av denna del skulle innehålla dessa näringsämnen. När de bearbetas används groddarna för majsolja och majsmåltid. I kombination med skrovet och gluten används bakterie för att göra djurfoder.

majs, eller majs, är en spannmål som odlas över hela världen. USA leder i majsproduktion, följt av delar av Afrika, där det är en diethäst. Afrikanska länder förlitar sig ibland också på import, eftersom torra väderförhållanden ofta skadar infödda grödor. De flesta varje plats där majs odlas, människor äter hela kärnan som en grönsak. Trots att stärkelsesdelen har näringsvärde förlitar sig en diet starktpå majs kan leda till vitaminbrist och undernäring.

Nästan 50 arter av majs finns, varierande i färg, struktur, form och storlek. Vit och gul majs används oftare än andra färgsorter. Afrika och Centralamerika står för det mesta av den vita majsförbrukningen, medan Sydamerika och Karibien vanligtvis föredrar gul majs. Den gula majs är också populärt för att göra djurfoder eftersom det hjälper till att ge en gul nyans till animaliskt fett, fjäderfä och äggulor.