Hvad er majsris?

Majsris, også kendt som Mealie Rice, er finskåret majs, hvor klid og kim delvis er blevet fjernet. Det ydre lag og spidsen af ​​majskernen udgør klid, mens kimen er den mest indre del. Mellem disse dele er stivelse, der bruges til at fremstille denne "ris". Mange afrikanske opskrifter inkluderer majsris med alt fra jordnøddesmør til supper. Nogle mennesker i det sydlige Afrika kalder det "Samp", men oftere, når det er malet til mere af en flassende struktur, der bruges hyppigere i korn.

Før det bliver majsris, høstes og tørres moden majs. Det føres derefter til møller og raffineres for at blive lavet til andre produkter. Corn Mills adskiller kim og ydre skrog fra stivelse eller korn. Stivelsen sælges til fødevarevirksomheder, hvor det bliver majsris; Det sælges hovedsageligt i helsekostbutikker, og hvor som helst afrikanske fødevarer sælges. Ligesom enhver anden ris kan den koges eller stegt og serveres med næsten alt for at tilføje stofD korn til et måltid.

Bortset fra majsris, kan grusen bruges i andre fødevarer, såsom korn, snacks og øl. Stivelsesdelen indeholder mange næringsstoffer, og den er rig essentielle mineraler, kulhydrater og vitamin A, C og E. majs ris, måltid og andre produkter fremstillet af denne del ville indeholde disse næringsstoffer. Når den forarbejdes, bruges kimen til majsolie og majs måltid. Når det kombineres med skroget og gluten, bruges kimen til at fremstille dyrefoder.

majs eller majs er en kornafgrøde dyrket over hele verden. De Forenede Stater fører i majsproduktion, efterfulgt af dele af Afrika, hvor det er en diæt hæfteklamme. Afrikanske lande er undertiden også afhængige af importen, da tørre vejrforhold ofte skader indfødte afgrødeproduktion. De fleste hvert sted, hvor majs dyrkes, spiser folk hele kernen som en grøntsag. På trods af at stivelsesdelen har ernæringsværdi, er en diæt, der stoler stærktPå majs kan føre til vitaminmangel og underernæring.

Næsten 50 majsarter findes, der varierer i farve, tekstur, form og størrelse. Hvid og gul majs bruges mere almindeligt end andre farvesorter. Afrika og Mellemamerika tegner sig for det meste af det hvide majsforbrug, mens Sydamerika og Caribien normalt foretrækker gul majs. Det gule majs er også populært til at fremstille dyrefoder, da det hjælper med at give en gul farvetone til animalsk fedt, fjerkræ og æggeblommer.