Wat is maïsrijst?
Maïsrijst, ook bekend als maaltijdrijst, is fijn gesneden maïs waarin de zemelen en kiem gedeeltelijk zijn verwijderd. De buitenste laag en de punt van de maïskorrel vormen de zemelen, terwijl de kiem het meest innerlijke deel is. Tussen deze delen is het zetmeel, dat wordt gebruikt om deze "rijst" te maken. Veel Afrikaanse recepten omvatten maïsrijst met alles, van pindakaas tot soepen. Sommige mensen in Zuid -Afrika noemen het 'samp', maar vaker wanneer het wordt gemalen in meer een schilferige textuur die vaker wordt gebruikt in granen.
Voordat het maïsrijst wordt, wordt volwassen maïs geoogst en gedroogd. Het wordt vervolgens naar Mills gebracht en verfijnd om tot andere producten te worden gemaakt. De maïsmolens scheiden de kiem en de buitenste romp van het zetmeel of gruis. Het zetmeel wordt verkocht aan voedselbedrijven, waar het maïsrijst wordt; Het wordt voornamelijk verkocht in natuurvoedingswinkels en overal waar Afrikaanse voedingsmiddelen worden verkocht. Net als elke andere rijst kan het worden gekookt of gebakken en met bijna alles geserveerd om stof toe te voegenD korrel tot een maaltijd.
Afgezien van maïsrijst, kan het gruis worden gebruikt in andere voedingsmiddelen, zoals ontbijtgranen, snacks en bier. Het zetmeelgedeelte bevat veel voedingsstoffen, en het is rijke essentiële mineralen, koolhydraten en vitamines A, C en E. maïsrijst, maaltijd en andere producten die van deze portie zijn gemaakt, zouden deze voedingsstoffen bevatten. Wanneer verwerkt, wordt de kiem gebruikt voor maïsolie en maïsmeel. In combinatie met de romp en gluten wordt de kiem gebruikt om dierenvoer te maken.
maïs, of maïs, is een graangewas dat over de hele wereld wordt geteeld. De Verenigde Staten leidt in de maïsproductie, gevolgd door delen van Afrika, waar het een dieet -nietje is. Afrikaanse landen vertrouwen soms ook op import, omdat droge weersomstandigheden vaak de productie van de inheemse gewassen schaden. Bijna elke plaats waar maïs wordt gekweekt, eten mensen de hele kernel als groente. Ondanks dat het zetmeelgedeelte voedingswaarde heeft, vertrouwt een dieet sterkOp maïs kan leiden tot vitaminetekort en ondervoeding.
Bijna 50 soorten maïs bestaan, variërend in kleur, textuur, vorm en grootte. Witte en gele maïs worden vaker gebruikt dan andere kleurenvariëteiten. Afrika en Midden -Amerika zijn goed voor het grootste deel van het blanke maïsconsumptie, terwijl Zuid -Amerika en het Caribisch gebied meestal de voorkeur geven aan gele maïs. De gele maïs is ook populair om diervoeding te geven, omdat het helpt een gele tint te geven aan dierlijk vet, gevogelte en eierdooiers.