Was ist Maisreis?
Mais -Reis, auch als Mahlzeitreis bekannt, wird fein geschnitten, in dem der Kleie und der Keim teilweise entfernt wurden. Die äußere Schicht und die Spitze des Maiskerns bilden den Kleie, während der Keim der innerste Teil ist. Zwischen diesen Teilen befindet sich die Stärke, die verwendet wird, um diesen "Reis" zu machen. Viele afrikanische Rezepte enthalten Mais -Reis mit allem, von Erdnussbutter bis hin zu Suppen. Einige Menschen im südlichen Afrika nennen es "Samp", aber öfter, wenn es zu einer schuppigen Textur, die häufiger in Müsli verwendet wird, in eine schuppige Textur verhandelt wird.
Bevor er Maisreis wird, wird reife Mais geerntet und getrocknet. Es wird dann zu Mühlen gebracht und verfeinert, um zu anderen Produkten verarbeitet zu werden. Die Maismühlen trennen den Keim und den äußeren Rumpf von der Stärke oder dem Grit. Die Stärke wird an Lebensmittelfirmen verkauft, wo sie Maisreis werden wird. Es wird hauptsächlich in Gesundheitsgeschäften und überall dort verkauft, wo afrikanische Lebensmittel verkauft werden. Genau wie jeder andere Reis kann er gekocht oder gebraten und mit fast allem serviert werdenD Getreide zu einer Mahlzeit.
Abgesehen von Maisreis kann das Körnern in anderen Lebensmitteln wie Müsli, Snacks und Bier verwendet werden. Die Stärke -Portion enthält viele Nährstoffe, und es handelt sich um reichhaltige Mineralien, Kohlenhydrate und Vitamine A, C und E. Mais -Reis, Mahlzeit und andere Produkte, die aus dieser Portion hergestellt wurden, würden diese Nährstoffe enthalten. Bei der Verarbeitung wird der Keim für Maisöl und Maismehl verwendet. In Kombination mit Rumpf und Gluten wird der Keim verwendet, um Tierfutter zu machen.
Mais oder Mais ist eine weltweite Getreideernte. Die Vereinigten Staaten führen in der Maisproduktion, gefolgt von Teilen Afrikas, in denen es sich um eine Diät -Grundnahrungsmittel handelt. Afrikanische Länder verlassen sich manchmal auch auf Importe, da trockene Wetterbedingungen häufig die einheimische Ernteproduktion beeinträchtigen. In den meisten Fällen essen Mais, an dem Mais angebaut werden, die Menschen essen den gesamten Kern als Gemüse. Trotz des Stärkeabschnitts mit Nährwert, stützt sich eine Diät starkauf Mais kann zu Vitaminmangel und Unterernährung führen.
Fast 50 Maisarten existieren, wobei Farbe, Textur, Form und Größe unterschiedlich sind. Weiß und Gelbmais werden häufiger verwendet als andere Farbsorten. Afrika und Mittelamerika machen den größten Teil des Verbrauchs aus weißem Mais aus, während Südamerika und die Karibik normalerweise gelben Mais bevorzugen. Der gelbe Mais ist auch beliebt, um Tierfutter zu machen, da er Tierfett, Geflügel und Eigelb eine gelbe Farbton verleiht.