Co to jest ryż kukurydzy?
Ryż kukurydzy, znany również jako Ryż Męki, to drobno cięta kukurydza, w której otręby i zarodki zostały częściowo usunięte. Zewnętrzna warstwa i czubek jądra kukurydzy tworzą otręby, podczas gdy zarodek jest najbardziej wewnętrzną częścią. Pomiędzy tymi częściami znajduje się skrobia, która służy do tego, aby ten „ryż”. Wiele afrykańskich przepisów obejmuje ryż kukurydzy ze wszystkim, od masła orzechowego po zupy. Niektórzy ludzie w Południowej Afryce nazywają to „samp”, ale częściej, gdy jest to zmielone w bardziej łuszczącą się teksturę stosowaną częściej w zbóż.
Zanim stanie się ryżem kukurydzy, dojrzała kukurydza jest zbierana i suszona. Następnie jest przenoszony do młynów i udoskonalany, aby zostać przekształcony w inne produkty. Młyny kukurydziane oddzielają zarodkę i zewnętrzny kadłub od skrobi lub piaska. Skrobia jest sprzedawana firmom spożywczym, gdzie stanie się ryżem kukurydzy; Jest sprzedawany głównie w sklepach ze zdrową żywnością i gdziekolwiek sprzedawane są żywność afrykańską. Tak jak każdy inny ryż, można go gotować lub smażić i podawać z prawie wszystkim, aby dodać substancjęD ziarno do posiłku.
Oprócz ryżu kukurydzy, piasek może być stosowany w innych produktach pokarmowych, takich jak płatki, przekąski i piwo. Część skrobi zawiera wiele składników odżywczych, a bogate niezbędne minerały, węglowodany i witaminy A, C i E. Ryż kukurydzy, posiłek i inne produkty wytwarzane z tej porcji zawierałyby te składniki odżywcze. Po przetworzeniu zarodek jest używany do oleju kukurydzianego i posiłku kukurydzianego. W połączeniu z kadłem i gluten
Kukurydza lub kukurydza to uprawa zbóż uprawiana na całym świecie. Stany Zjednoczone prowadzą do produkcji kukurydzy, a następnie części Afryki, gdzie jest to podstawa dietetyczna. Kraje afrykańskie czasami polegają również na imporcie, ponieważ suche warunki pogodowe często zaszkodzą produkcji rodzimych roślin. Większość miejsca, w którym uprawiana jest kukurydza, ludzie jedzą całe jądro jako warzywo. Pomimo porcji skrobi ma wartość odżywiania, dieta polegająca w dużej mierzeNa kukurydzy może prowadzić do niedoboru witaminy i niedożywienia.
Istnieje prawie 50 gatunków kukurydzy, zmieniających kolor, teksturę, kształt i rozmiar. Biała i żółta kukurydza są używane częściej niż inne odmiany kolorów. Afryka i Ameryka Środkowa stanowią większość konsumpcji białej kukurydzy, podczas gdy Ameryka Południowa i Karaiby zwykle wolą żółtą kukurydzę. Żółta kukurydza jest również popularna w tworzeniu pasz dla zwierząt, ponieważ pomaga podać żółty odcień tłuszczu zwierzęcy, drobiu i żółtków jaj.