トウモロコシ米とは何ですか？

Mealie Riceとも呼ばれるトウモロコシ米は、branと生殖が部分的に除去されているトウモロコシを細かく切っています。外層とコーンカーネルの先端がブランを構成しますが、生殖は最も内側の部分です。これらの部品の間には澱粉があり、これはこの「米」を作るために使用されます。多くのアフリカのレシピには、ピーナッツバターからスープまで、すべてのトウモロコシ米が含まれています。アフリカ南部の一部の人々はそれを「samp」と呼んでいますが、より頻繁にそれがより頻繁に穀物で使用されるフレーク状のテクスチャーに根拠があるとき。

トウモロコシ米になる前に、成熟したトウモロコシを収穫して乾燥させます。その後、ミルズに持ち込まれ、他の製品にするように洗練されます。トウモロコシ工場は、澱粉またはグリットから生殖船と外側の船体を分離します。澱粉は食品会社に販売され、そこでトウモロコシ米になります。主に健康食品店で販売されており、アフリカの食品がどこでも販売されています。他のご飯と同じように、それは沸騰または揚げて、ほとんど何でも添えて物質を追加することができます食事に穀物。

トウモロコシ米は別として、グリットは、シリアル、スナック、ビールなどの他の食品で使用できます。澱粉の部分には多くの栄養素が含まれており、豊富な必須ミネラル、炭水化物、およびビタミンA、C、E。トウモロコシ米、食事、およびこの部分から作られた他の製品にはこれらの栄養素が含まれています。加工すると、生殖はコーンオイルとトウモロコシの食事に使用されます。船体とグルテンと組み合わせると、生殖は動物飼料を作るために使用されます。

トウモロコシ、またはトウモロコシは、世界中で栽培されている穀物作物です。米国はトウモロコシの生産をリードしており、アフリカの一部がダイエットの定番です。乾燥した気象条件がネイティブの作物生産を傷つけることが多いため、アフリカ諸国も輸入に依存することがあります。トウモロコシが栽培されているすべての場所では、人々は穀粒全体を野菜として食べます。澱粉の部分が栄養価を持っているにもかかわらず、強く依存する食事とうもろこしには、ビタミン欠乏症と栄養失調につながる可能性があります。

ほぼ50種のトウモロコシが存在し、色、質感、形状、サイズが異なります。白と黄色のトウモロコシは、他の色の品種よりも一般的に使用されます。アフリカと中央アメリカは、ほとんどの白いトウモロコシの消費量を占めていますが、南アメリカとカリブ海は通常、黄色のトウモロコシを好みます。黄色のトウモロコシは、動物の脂肪、鶏肉、卵黄に黄色の色合いを与えるのに役立つので、動物飼料を作るために人気があります。