Hvad er solsikkehonning?

Sunflower honning er en sød væske, der er fremstillet af nektar af solsikker. Det er mildt i smag, og dens farve er en medium gule skygge. Ved stuetemperatur er denne type honning en meget viskøs, krystallinsk væske. Selvom solsikker er hjemmehørende i Nordamerika, er de dyrket på andre kontinenter i hundreder af år, og det er muligt at finde solsikkehonning i de fleste dele af verden, hvor bier ofte holdes.

i naturen, bier indsamler pollen og nektar fra enhver type blomster, men bi -holdere kan kontrollere typen af ​​honning, som deres beer producerer ved at placere Bee Humre inden for lette adganger til et mål for et målblomst. Når deres bikube er placeret i et felt af solsikker, vil bier indsamle nektar fra disse blomster i stedet for at gå af på jagt efter andre blomsterarter. Når marken ikke længere er i blomst, skal bierne flyttes til et nyt solsikkefelt for at producere mere solsikkehonning. Bier, der har produceret denne type honningVil ikke vise en præference for denne type blomster, men vil i stedet begynde at indsamle pollen og nektar fra andre nærliggende blomster, når kilden til solsikke nektar er væk.

Alle typer honning, inklusive solsikkehonning, er skabt af bier. Selvom mennesker har udviklet processer, der giver os mulighed for at udtrække sukkeret fra planter, er processen, der bruges af bier, unik og kan ikke replikeres kunstigt. Bier er ansvarlige for den karakteristiske smag af solsikke og andre typer honning, fordi de blander nektar med deres egne sekretioner for at fremstille honning. Solsikkehonning indeholder små mængder vitaminer og mineraler og er kendt for at være en effektiv antimikrobiel. Det spises eller blandes normalt med fødevarer eller drikkevarer til dens søde smag.

Mange typer vilde blomster eller blandet blomsterhonning vil indeholde noget solsikkehonning. På egen hånd har det ikke en særlig stærk smag, hvilket betyder thPå det smelter godt sammen med andre milde typer honning. Solsikkehonning smager lidt blomster, og ligesom andre typer honning, meget sød. Lugten er også sød og temmelig neutral. Med hensyn til tekstur kan solsikkehonning blive fast og krystallinsk snarere end sløv og væske som mange andre typer honning. At hæve temperaturen på denne type honning med et par grader vil normalt få krystallerne til at gå i stykker og honningen til at omdanne til en mindre tyktflydende væske.