Wat moet ik overwegen bij het kopen van een rijstkoker?
Veel mensen houden van rijst en hebben graag rijst gekookt voor verschillende gerechten. Het is soms moeilijk om donzige rijst te maken in een gewone pan, dus sommige mensen kiezen voor een rijstkoker. Het elektrische apparaat dat bekend staat als een rijstkoker is al 35 tot 40 jaar beschikbaar in Azië, maar het wint nu net aan populariteit in de Verenigde Staten.
Rijst is een geweldig nietje voedsel, maar blijkt soms plakkerig, vochtig of in onvoldoende hoeveelheden voor de maaltijd. Een rijstkoker lost deze problemen op. Een rijstkoker lijkt veel op een slowcooker. Modellen zijn er in 5 of 10 bekercapaciteiten, hoewel voor het gemiddelde Amerikaanse huishouden een model van 5 kopjes waarschijnlijk voldoende is. De bovenkant is zwaar en scharnieren en vergrendelt op zijn plaats om het fornuis af te dichten.
Rice kookt via stoom en constant vuur, en dit is waarom de rijstkoker zo goed is in wat het doet. Het verzegelde zodat stoom niet kan ontsnappen en de thermostaat handhaaft een gelijkmatige temperatuur. Een goede rijstkoker heeft een deksel gestileerd zodat condensatiOp kan niet op de rijst lekken en het vochtig maken. De meeste modellen hebben ook een "warme" functie die de rijstkoker op een constante temperatuur houdt nadat de rijst is gekookt, om de rijst warm en lekker te houden.
De meeste modellen hebben ook een functie die de rijstkoker schakelt naar de "warme" instelling automatisch nadat de rijst is gekookt. Het doet dit door de temperatuurstijging in het fornuis te voelen nadat het water is geabsorbeerd. Nadat de "warme" functie is geactiveerd, houdt deze de rijst tot 12 uur op temperatuur. De meeste modellen kunnen worden bediend door rijst en water in het fornuis te plaatsen, het deksel op te sluiten en op een knop te drukken. Het fornuis doet de rest.
Sommige rijstkokermodellen stellen de kok in staat stoofschotels, soepen en desserts in het apparaat te maken, en sommige modellen hebben zelfs een beetje stomende mand voor groenten. Een leuke functie in een rijstkoker is een anti-aanbakoppervlak. Dit maakt het opruimen veel gemakkelijker op de kok. Een rijstkoker begint meestal bij ongeveer 60 US dollar (USD) en kan tot 200 USD lopen voor een topmodel. Ze zijn online te vinden en in de meeste winkels die keukenapparatuur verkopen.