Hva skal jeg vurdere når jeg kjøper en riskoker?

Mange mennesker elsker ris og liker å ha kokt ris rundt for forskjellige retter. Noen ganger er det vanskelig å lage fluffy ris i en vanlig kjele, så noen mennesker velger en riskoker. Det elektriske apparatet kjent som en ris komfyr har vært tilgjengelig i Asia i 35 til 40 år, men det er akkurat nå å få popularitet i USA.

Ris er en flott stiftemat, men noen ganger blir klissete, fuktig eller i utilstrekkelige mengder for måltidet. En riskoker løser disse problemene. En riskomfyr ligner mye på en langsom komfyr. Modeller kommer i 5 eller 10 koppkapasiteter, selv om det for den gjennomsnittlige amerikanske husholdningen er en 5-kopp modell er sannsynligvis tilstrekkelig. Toppen er tung og hengslet, og låser på plass for å forsegle komfyren.

Rikokokker via damp og konstant varme, og det er grunnen til at ris komfyren er så god på hva den gjør. Den forseglet slik at damp ikke kan slippe unna, og termostaten opprettholder en jevn temperatur. En god riskoker vil ha lokk stylet slik at kondensatiPå kan ikke lekke ned på risen og gjøre den fuktig. De fleste modeller har også en "varm" funksjon som vil holde riskokeren i en konstant temperatur etter at risen er kokt, for å holde risen varm og velsmakende.

De fleste modeller har også en funksjon som bytter riskomfyr til den "varme" innstillingen automatisk etter at risen er kokt. Det gjør dette ved å føle temperaturøkningen inne i komfyren etter at vannet har blitt absorbert. Etter at den "varme" funksjonen er aktivert, vil den holde risen i temperaturen i opptil 12 timer. De fleste modeller kan betjenes ved å plassere ris og vann inne i komfyren, låse lokket og trykke på en knapp. Komfyren gjør resten.

Noen riskokermodeller gjør det mulig for kokken å lage gryteretter, supper og desserter i apparatet, og noen modeller har til og med litt dampende kurv for grønnsaker. En fin funksjon i en riskoker er en non-pinneflate. Dette gjør opprydding mye enklere på kokken. En riskomfyr starter vanligvis på rundt 60 amerikanske dollar (USD), og kan løpe opptil 200 USD for en toppmodell. De kan bli funnet på nettet og i de fleste butikker som selger kjøkkenutstyr.