Vad ska jag tänka på när jag köper en riskokare?
Många älskar ris och gillar att ha kokt ris runt för olika rätter. Det är ibland svårt att göra fluffigt ris i en vanlig kastrull, så vissa människor väljer en riskokare. Den elektriska apparaten som kallas en riskokare har funnits i Asien i 35 till 40 år, men den är just nu att få popularitet i USA.
ris är en stor stapelmat, men blir ibland klibbig, fuktig eller i otillräckliga mängder för måltiden. En riskokare löser dessa problem. En riskokare ser mycket ut som en långsam spis. Modeller finns i 5 eller 10 koppförmåga, även om för det genomsnittliga amerikanska hushållet är en 5-kopp modell troligen tillräcklig. Toppen är tung och gångjärn och lås på plats för att försegla spisen.
rislagar via ånga och konstant värme, och det är därför rispisaren är så bra på vad den gör. Det förseglades så att ånga inte kan fly, och termostaten upprätthåller en jämn temperatur. En bra riskokare kommer att ha ett lock utformat så att kondensatiOn kan inte läcka ner på riset och göra det fuktigt. De flesta modeller har också en "varm" funktion som kommer att hålla riskokaren vid en konstant temperatur efter att riset är kokt för att hålla riset varmt och välsmakande.
De flesta modeller har också en funktion som byter riskokare till den "varma" inställningen automatiskt efter att riset har kokats. Det gör detta genom att avkänna temperaturökningen inuti spisen efter att vattnet har absorberats. När den "varma" funktionen är aktiverad kommer den att hålla riset vid temperaturen i upp till 12 timmar. De flesta modeller kan drivas genom att placera ris och vatten i spisen, låsa ner locket och trycka på en knapp. Spisen gör resten.
Vissa riskokare modeller gör det möjligt för kocken att göra grytor, soppor och desserter i apparaten, och vissa modeller har till och med en liten ångkorg för grönsaker. En trevlig funktion i en riskokare är en non-stickyta. Detta gör sanering mycket enklare på kocken. En riskokare börjar vanligtvis på cirka 60 USD (USD) och kan köra upp till 200 USD för en toppmodell. De finns online och i de flesta butiker som säljer köksapparater.