Hva gjør en dietthjelp?
En diettassistent, også kalt kostholds- eller kostholdsassistent, sørger for at en person får den nødvendige ernæringen for å gjenopprette eller opprettholde helse og velvære. Han bistår kostholdsekspert med å planlegge og utføre programmer som fremhever nødvendige vitaminer og ernæringselementer. Disse programmene kan være foreskrevet av en lege for en pasient som har gjennomgått medisinske eller kirurgiske inngrep og krever kostholdsrestriksjoner. Planen kan også etableres for personer som er interessert i å fremme sunnere spisevaner for bedre leveevne og økt levetid.
Det er utfordrende å lage sunne og tilfredsstillende måltider. Et kostholdshjelpemiddel hjelper kostholdseksperten med å lage matkombinasjoner, tilberedningsteknikker og presentasjoner som inspirerer pasientene til å spise og nyte sunn mat. Dette er ofte avgjørende for pasienter som er frisk fra en sykdom eller kirurgi. Andre pasienter kan trenge å bli gjenopprettet for god helse som har blitt kompromittert av dårlige spisevaner eller en atmosfære som manglet sunne ernæringsmuligheter.
Et kostholdshjelpemiddel er ofte involvert i matlaging, samt planlegging av måltider. Han kan ha tilgang til kjøkkenpersonalet og konferere med kokken eller kokken om tilgjengelige ingredienser og tilberedningsmuligheter. Allsidighet er viktig når du prøver å glede en person med liten appetitt eller kresen smak.
I tillegg til å gi innspill til oppskrifter og presentasjonsalternativer, kreves det et kostholdshjelpemiddel for å føre nøyaktige poster. Disse dokumentene inneholder normalt detaljer om typer mat som serveres, tilberedningsmetoder og porsjonsstørrelser. Klassifisering av kostholdsplanen er inkludert i postene og inkluderer jevnlig kategorier som myk, intetsigende, solid og klar eller full væske. Andre typer vanlige dietter foreskrevet av leger og medisinsk fagpersoner inkluderer hjerte, diabetiker og lite natrium.
En kostholdshjelpemiddel kan finne arbeid i et bredt spekter av innstillinger. Sykehus er de vanligste stedene å sikre arbeid, men andre steder som legekontorer og helsetjenester tilbyr også muligheter. Ytterligere innstillinger som bruker kostholdsassistenter inkluderer treningsfasiliteter, skoler, restauranter og matforedlings- og utviklingsselskaper.
En forkjærlighet for å hjelpe folk med å gjenvinne eller beholde helsen er en viktig egenskap for en dietthjelp. Gode organisasjonsevner er nyttige ved planlegging og implementering av kostholdsplaner. Oppmerksomhet på detaljer er avgjørende for å følge oppskrifter på riktig måte og følge retningslinjene for helse og sikkerhet når du håndterer mat og rengjøringsutstyr og tilberedningsområder.
For å bli dietthjelp krever det å fullføre kurs i fysiologi, matlaging, biologi, kjemi og ernæring. Mange tekniske institutter, høyskoler og universiteter tilbyr tilknyttede utdannelser eller sertifiseringer for å bli kostholdsassistent. For å gå videre til en stilling som registrert kostholdsekspert, kreves det en bachelorgrad.