Hva gjør en kostholdsassistent?
En kostholdsassistent rapporterer til en hode diettist og spiller en integrert rolle i å forbedre helsen til klienter. Disse personene streber etter å gi kundene ernæringsmessige, velbalanserte måltider og overvåke kundens fremgang. Noen nyttige ferdigheter å ha for denne stillingen er omfattende kulinarisk kunnskap og gode kommunikasjonsevner. Selv om det ofte er mulig å få en stilling som kostholdsassistent med bare videregående utdanning, er det en fordel i ernæring eller kosthold. Noen vanlige ansvarsområder i denne karrieren inkluderer å styre en timeplan, evaluere matinntaket til klienter, gi klienter passende trenings- og treningsmateriell og hjelpe en hode diettist med presentasjoner.
Å hjelpe en hode diettist med planlegging og administrasjon av klienter er en viktig del av å være diettistassistent. Dette kan innebære å utpeke konsultasjonstider, organisere avtaler og oppdatere postene til klienter; Dette hjelper med å frigjøre arbeidsmengden for en diettist, slik at han først og fremst kan fokusere på å hjelpe klienter. Derfor er det nyttig for en person å være godt organisert og effektivt følge ordrene.
En annen stor del av denne jobben er å evaluere matinntaket til klienter, møte og diskutere temaer som typisk mat og drikke som konsumeres, kaloriinntak og treningsvaner. Etterpå vil en kostholdsassistent vanligvis diskutere denne informasjonen med hodediettisten for å identifisere hvilke områder som må forbedres, og til slutt gi klienten materiale og informasjon for å gjøre passende livsstilsendringer. For eksempel kan han tilby en liste med oppskrifter på daglige måltider, en liste over mat og drikke som skal unngås, og hefter om ernæring. Han kan også gi en klient papirer for å fylle ut som dokumenterer daglig matforbruk. Disse og andre lignende materialer er designet for å gi kundene enkle å følge instruksjoner for å maksimere sjansene for forbedret helse.
Sammen med dette kan en kostholdsekspert også gi en klient råd om fitness. Avhengig av situasjonen, kan han råde en klient til å delta i treningsrutiner som vektløfting, kondisjonstrening, jogging eller fotturer. Han kan også anbefale en bestemt treningslengde og frekvens også.
I noen tilfeller vil en person også hjelpe en diettlege med presentasjoner. Siden mange diettister holder presentasjoner eller foredrag for publikum eller på skoler, vil en kostholdsassistent noen ganger hjelpe til med å utføre forskning og utvikle en disposisjon. Hvis for eksempel en kostholdsdiettist planla en presentasjon for grunnskoleelever, kan en kostholdsassistent undersøke morsomme aktiviteter for barn å få trening.