Hva er en krovært?
En gjestgiver er en profesjonell gjestfrihet som driver et vertshus, et etablissement som tilbyr overnatting, mat og drikke. Innkeepers finner du arbeider over hele verden i en rekke omgivelser, fra luksuriøse bed & breakfast-vertshus på populære feriested til spesielle vertshus som tilbyr funksjoner som dyrevennlig innkvartering, historiske gjeninnføringer eller temaovernatting. Å jobbe som gjestgiver kan være veldig utfordrende, med denne typen arbeid som er ideell for mennesker som kan tenke på beina og komme sammen med alle.
Historisk sett eide innkeepers deres virksomheter, og de bodde på stedet. Dette er fremdeles tilfelle for noen innkeepers, men i andre tilfeller kan innkeepers bo utenfor stedet, og de kan eller ikke eier vertshuset. Fordelen med en gjestgiver på stedet er at tjenester alltid er tilgjengelige for gjestene umiddelbart, i motsetning til en ansatt utenfor stedet som må tilkalles i tilfelle et problem. Eiere av små vertshus velger ofte å drive egne virksomheter fordi dette er kostnadseffektivt, og fordi de liker opplevelsen.
En gjestgiveres plikter varierer, avhengig av etablissementet. I en liten kro kan gjestgiveren lage mat, rydde og gjøre alt for gjestene. I større vertshus kan en rengjøringspersonale brukes til rengjøringstjenester, mens gjestgiveren fokuserer på å ta reservasjoner, hjelpe gjester med å organisere aktiviteter og ønske gjester velkommen; i noen tilfeller er gjestgiveren ganske enkelt en fast medarbeider, i stedet for en leder eller leder av vertshuset. I stedet for en gjestgiver, kan et matlagingspersonell gjøre alt fra å tilby tilfeldig frokost til matlaging av luksusmiddager og tilby piknikkurver og andre matrelaterte tjenester.
I tillegg til å håndtere reservasjonssystemet på et vertshus, er gjestgivere også vanligvis ansvarlig for gjesteforhold. De hilser gjester når de kommer og hjelper dem å bosette seg, og de gir informasjon om nærområdet som kan være fordelaktig for gjestene. Gjestene kan ordne med forskjellige aktiviteter før de ankommer en gjestgiver, alt fra å planlegge et bryllup til å kjøpe billetter til museet, og gjestgivere takler også spesielle behov, som gjester som kan trenge legehjelp under oppholdet, eller gjester som ønsker barnepass tjenester slik at de kan nyte en natt på byen.
Innkeepers får forskjellige utdanningsnivåer. Noen har grader i gjestfrihet eller hotellstyring, spesielt hvis de opptrer som lederne for store innstaber, mens andre rett og slett har vitnemål fra videregående skoler, om seg selv som gjesteforhold og overlater ledelsesoppgaver til en innsjef. Folk kan finne innkeepingjobber ved å se på lokale oppføringer i aviser og gjennom lister publisert av profesjonelle organisasjoner av innkeepers, som kanskje bare er tilgjengelige for medlemmer.