Hvad er en krovært?
En krovært er en gæstfrihedsperson, der driver en kro, en virksomhed, der leverer indkvartering, mad og drikke. Der kan findes værnemænd, der arbejder over hele verden i en række forskellige indstillinger, fra luksuriøse bed and breakfast-kroer i populære feriested til speciale-kroer, der tilbyder funktioner som kæledyrsvenlig logi, historiske genindførelser eller temaindlogering. At arbejde som krovært kan være meget udfordrende, da denne form for arbejde er ideel for mennesker, der kan tænke på deres fødder og komme sammen med alle.
Historisk set ejede kroejere deres virksomheder, og de boede på stedet. Dette er stadig tilfældet med nogle kroejsere, men i andre tilfælde lever muligvis kroejsende fra stedet, og de kan muligvis ikke eje kroen. Fordelen ved en gæstgivere på stedet er, at tjenester altid er tilgængelige for gæsterne med det samme i modsætning til en off-site-medarbejder, der skal indkaldes i tilfælde af et problem. Ejere af små kroer vælger ofte at drive deres egne virksomheder, fordi dette er omkostningseffektivt, og fordi de nyder oplevelsen.
En krovæsens opgaver varierer afhængigt af virksomheden. I en lille kro kan kroen koge, rense og gøre alt for gæsterne. I større kroer kan et rengøringspersonale bruges til rengøringsservice, hvor kroværten fokuserer på at tage reservationer, hjælpe gæsterne med at organisere aktiviteter og byde gæster velkommen; i nogle tilfælde er krovært simpelthen en fast medarbejder snarere end en leder eller leder af kroen. I stedet for en krovært kan et madlavingspersonale gøre alt fra at levere afslappet morgenmad mad til madlavning luksusmiddage og levering af picnic kurve og andre madrelaterede tjenester.
Ud over at håndtere reservationssystemet på en kro er kroehavere også typisk ansvarlige for gæsteforhold. De hilser gæster, når de ankommer og hjælper dem med at slå sig ned i, og de giver information om det lokale område, som kan være gavnligt for gæsterne. Gæster kan arrangere arrangementer for forskellige aktiviteter, før de ankommer gennem en krovært, lige fra planlægning af et bryllup til køb af billetter til museet, og kroejere behandler også særlige behov, som gæster, der muligvis har brug for lægehjælp under deres ophold, eller gæster, der ønsker børnepasning tjenester, så de kan nyde en aften i byen.
Innkeepers får forskellige uddannelsesniveauer. Nogle har grader i gæstfrihed eller hoteladministration, især hvis de fungerer som lederne af store kroer, mens andre måske blot har gymnasiumseksamener, der beskæftiger sig med gæsteforhold og overlader ledelsesopgaver til en krochef. Folk kan finde job inden for husholdning ved at se på lokale lister i aviser og gennem lister, der er offentliggjort af professionelle organisationer af husholdere, som muligvis kun er tilgængelige for medlemmer.