Hva er noen eksempler på italiensk mat?

italiensk mat er elsket over hele verden for sine hjertelige smaker og fyllingskombinasjoner. Italia, som ligger i det frodige klimaet i Middelhavet, har lenge vært hjemmet til en rekke mat og smaker, med en gammel vekt på å spise fersk og sesongens mat. Takket være den rike historiske tradisjonen har mange av rettene som er elsket i italiensk mat i dag sine røtter i jordbruks- og matlagingspraksis som dateres tilbake mer enn tusen år.

Den første kjente italienske matforfatteren var en arkestratus, en gresk sicilianer som bodde på det 4. århundre f.Kr. Archestratus 'skrifter insisterer på friskheten og sesongens mat, og bemerker at krydder ikke skal brukes til å maskere en smak, men snarere for å forbedre dens naturlige egenskaper. Selv om populariteten til dette konseptet vokste og avtatt med århundrene, ble ideen om å fremheve ferske smaker til slutt en hjørnestein i italiensk mat.

Mange mennesker tryller øyeblikkelig opp et bilde av en solid pastarett when tenker på italiensk matlaging. Noen eksperter mener at pasta kom til Italia i løpet av 900-tallet, tilpasset fra en arabisk oppskrift som kombinerte mel og vann for å lage lange strenger av et pastalignende stoff. I dag har Italia perfeksjonert pasta i en rekke former. I tillegg til streng spaghetti, fylte pastaer som ravioli og andre nudler av forskjellige former, inkluderer italiensk mat også gnocchi, dumpling-lignende pasta laget av poteter.

Gnocchi og andre pasta serveres ofte i en saus. En av de vanligste formene for pastasaus, Marinara, er laget av en tomatbase og inkluderer ofte urter som basilikum og oregano samt hvitløk og løk. Mange klassiske italienske retter tilsett ganske enkelt grønnsaker sautert i olivenolje eller forskjellige kjøtt og ost til en grunnleggende pasta- og sausfat.

italiensk mat er også kjent for sin bruk av sjømat i mange retter. Calamari, fra italiensk worD calamaro er et kjent blekksprutpreparat, frityrstekt og pyntet med parmesanost. Denne retten er en populær forrett og har fått global berømmelse. Fiskevasker i italiensk mat er ofte enkle og gjenspeiler sesongmessigheten av italiensk mat. Fisk tilberedt med persille, sitronsaft og olivenolje er en enkel rett som tilbyr en verden av variasjoner mens de holder integriteten til de originale smakene.

italienske desserter er et underverk i delikat konditorarbeid. En av de mest populære er Tiramisu, en nesten mytisk sammenkoking av espresso og Marsala-Wine smaksatt svampkake lagdelt med tung vaniljesaus og belagt i kakaopulver. Italiensk mat velsigner også verden med gelato, en tett frossen dessert som ligner på iskrem, men vanligvis mer rik og kremet.

italiensk mat tilbyr noe for enhver smak, uansett hvilken smak i maten. Mens sjømatelskere kan finne en rekke valg blant klassiske retter, blir vegetarianere behandlet med en nesten uendelig kombinasjon av pasta, saus ogVegetabilske preparater. Lagt til tradisjonelle italienske oster som Pecorino eller Mozzarella, smakfulle kombinasjoner av klassisk espresso og nok desserter til å inspirere til siklende, italiensk mat over hele verden rangerer som en av de mest populære og publikums-behagelige sjangre av mat over hele verden.