Hvad er nogle eksempler på italiensk køkken?

Italiensk mad er elsket over hele verden for sine hjertelige smag og fyldningskombinationer. Italien, der ligger i det frodige klima i Middelhavet, har længe været hjemsted for en række fødevarer og smag med en gammel vægt på at spise friske og sæsonbestemte fødevarer. Takket være sin rige historiske tradition har mange af de retter, der er elskede i italiensk køkken i dag, deres rødder i landbrugs- og madlavningspraksis, der går tilbage mere end tusind år.

Den første kendte italienske madforfatter var en Archestratus, en græsk siciliansk, der boede i det 4. århundrede fvt. Archestratus 'skrifter insisterer på fødevarens friskhed og sæsonbestemthed og bemærker, at krydderier ikke skal bruges til at maskere en smag, men snarere til at forbedre dens naturlige egenskaber. Selvom populariteten af ​​dette koncept voksede og aftaget med århundreder, blev ideen om at fremhæve friske smag til sidst en hjørnesten i italiensk køkken.

Mange mennesker fremkalder øjeblikkeligt et billede af en solid pastaradle WHEn tænker på italiensk madlavning. Nogle eksperter mener, at pastaen kom til Italien i det 9. århundrede, tilpasset fra en arabisk opskrift, der kombinerede mel og vand for at fremstille lange strenge af et pasta-lignende stof. I dag har Italien perfektioneret pasta i forskellige former. Foruden snorede spaghetti, fyldte pastaer som ravioli og andre nudler af forskellige former, inkluderer italiensk køkken også gnocchi, dumpling-lignende pasta lavet af kartofler.

gnocchi og andre pastaer serveres oftest i en sauce. En af de mest almindelige former for pastasauce, Marinara, er lavet af en tomatbase og inkluderer ofte urter såsom basilikum og oregano såvel som hvidløg og løg. Mange klassiske italienske retter tilsætter simpelthen grøntsager sauteret i olivenolie eller forskellige kød og ost til en basisk pasta og sauce skål.

Italiensk køkken bemærkes også for dets brug af skaldyr i mange retter. Calamari, fra den italienske worD calamaro er en berømt blækspruttepræparat, frituret og pyntet med parmesanost. Denne skål er en populær forretter og har fået global berømmelse. Fiskeretter i italiensk køkken er ofte enkle og afspejler sæsonbestemtheden af ​​italiensk mad. Fisk kogt med persille, citronsaft og olivenolie er en simpel skål, der tilbyder en verden af ​​variationer, mens den originale smags integritet.

Italienske desserter er et vidunder i delikat konditorarbejde. En af de mest populære er Tiramisu, en næsten mytisk sammenvoksning af espresso og marsala-vin-aromatiseret svampekage lagdelt med tung vaniljesaus og belagt i kakaopulver. Italiensk køkken velsigner også verden med gelato, en tæt frosset dessert, der ligner is, men normalt mere rig og cremet.

Italiensk køkken tilbyder noget for enhver smag, uanset hvad din smag i mad. Mens fisk og skaldyrselskere kan finde en række valg blandt klassiske retter, behandles vegetarer til en næsten uendelig kombination af pastaer, sauce ogVegetabilske præparater. Tilføjet til traditionelle italienske oste såsom Pecorino eller Mozzarella, smagfulde kombinationer af klassisk espresso og nok desserter til at inspirere til at dræbe, italienske køkken rangerer helt sikkert som en af ​​de mest populære og crowd-behagelige genrer af fødevarer overalt i verden.