Was sind einige Beispiele für die italienische Küche?
italienisches Essen wird weltweit wegen seiner herzhaften Aromen und Füllkombinationen geliebt. Italien, das sich im grünen Klima des Mittelmeers befindet, befindet sich seit langem zu einer Vielzahl von Nahrungsmitteln und Aromen, wobei der Schwerpunkt auf frischem und saisonalen Lebensmitteln liegt. Dank seiner reichen historischen Tradition haben viele der in der italienischen Küche beliebten Gerichte heute ihre Wurzeln in der Landwirtschaft und Kochpraktiken, die mehr als tausend Jahre zurückreichen.
Der erste bekannte italienische Lebensmittelautor war ein Archestratus, ein griechischer Sizilianer, der im 4. Jahrhundert v. Chr. lebte. Archestratus 'Schriften bestehen auf der Frische und Saisonalität von Lebensmitteln und stellten fest, dass Gewürze nicht verwendet werden sollten, um einen Geschmack zu maskieren, sondern um seine natürlichen Eigenschaften zu verbessern. Obwohl die Popularität dieses Konzepts mit den Jahrhunderten abgewachsen und abgenommen wurde, wurde die Idee, frische Aromen hervorzuheben, schließlich zu einem Eckpfeiler der italienischen Küche.
Viele Menschen beschwören sofort ein Bild einer herzhaften Nudelschale WHEn denken an italienisches Kochen. Einige Experten glauben, dass Pasta im 9. Jahrhundert nach Italien gekommen ist, angepasst von einem arabischen Rezept, das Mehl und Wasser kombinierte, um lange Saiten aus einer pastaähnlichen Substanz herzustellen. Heute hat Italien Pasta in einer Vielzahl von Formen perfektioniert. Zusätzlich zu Fadenspaghetti, gefüllten Pasta wie Ravioli und anderen Nudeln verschiedener Formen umfasst die italienische Küche auch Gnocchi, knödelähnliche Nudeln aus Kartoffeln.
Gnocchi und andere Pasta werden am häufigsten in einer Sauce serviert. Eine der häufigsten Formen der Nudelsauce, Marinara, besteht aus einer Tomatenbasis und umfasst oft Kräuter wie Basilikum und Oregano sowie Knoblauch und Zwiebeln. Viele klassische italienische Gerichte verleihen einfach Gemüse in Olivenöl oder verschiedenen Fleisch und Käse zu einer einfachen Pasta- und Sauce -Gericht.
italienische Küche ist auch für die Verwendung von Meeresfrüchten in vielen Gerichten bekannt. Calamari vom italienischen schlimmstenD Calamaro ist eine berühmte Tintenfischvorbereitung, frittiert und mit Parmesankäse garniert. Dieses Gericht ist eine beliebte Vorspeise und hat globale Ruhm erlangt. Fischgerichte in der italienischen Küche sind oft einfach und spiegeln die Saisonalität italienischer Lebensmittel wider. Fisch mit Petersilie, Zitronensaft und Olivenöl ist ein einfaches Gericht, das eine Welt von Variationen bietet und gleichzeitig die Integrität der ursprünglichen Aromen beibehält.
italienische Desserts sind ein Wunder in empfindlichen Konditoren. Eine der beliebtesten ist Tiramisu, eine fast mythische Zubereitung von Espresso- und Marsala-Wine-Schwammkuchen, die mit schwerem Pudding geschichtet und mit Kakaopulver beschichtet sind. Die italienische Küche segnet auch die Welt mit Gelato, einem dichten gefrorenen Dessert ähnlich wie Eis, aber normalerweise reicher und cremiger.
italienische Küche bietet für jeden etwas für jeden, unabhängig von Ihrem Geschmack in Lebensmitteln. Während Meeresfrüchteliebhaber bei klassischen Gerichten eine Reihe von Auswahlmöglichkeiten finden können, werden Vegetarier mit einer nahezu endlosen Kombination aus Pasta, Sauce und einer nahezu endlosen Kombination behandeltGemüsezubereitungen. Zu traditionellem italienischem Käse wie Pecorino oder Mozzarella, geschmackvollen Kombinationen klassischer Espresso und genügend Desserts, um das Sabieren zu inspirieren, ist die italienische Küche sicherlich zu einem der beliebtesten und Publikumsgenres von Lebensmitteln weltweit.