Was ist eine Zitrone?
Citron ist eine Zitrusfrucht, die hauptsächlich für seine aromatische und geschmackvolle Schale kultiviert wird, und nicht für das oft trockene und geschmacklose Fleisch im Inneren. Viele Verbraucher sind mit Citron in einer kandierten oder erhaltenen Form vertraut, obwohl frische Zitronen manchmal auf Spezialmärkten und GreenGrocers erhältlich sind. Es kann auch im Hausgarten in warmen Regionen ohne Frost angebaut werden, da die Zitrone sehr frostempfindlich ist. Es gibt eine Reihe von Verwendungszwecken für Zitronen, von Aroma in Fruchtkuchen bis hin zu Düften in Kosmetika. Die Früchte teilen die Eigenschaften, gelb und extrem knotig zu sein und wachsen auf dornigen immergrünen Bäumen, die volle Sonne und sehr warmes Wetter bevorzugen. Die Zitrone stammt aus Indien und ist auch weit verbreitet im Mittelmeer, insbesondere in Italien. Die Geschichte deutet darauf hin, dass es wahrscheinlich die erste Zitrusfrucht war,Nach Europa und botanische Beweise deuten darauf hin, dass es sich um einen der ältesten Vorderträger der modernen Zitrusfrüchte handelt.
Eine der berühmtesten Citron -Sorten ist Fingered Citron oder Buddhas Hand. Diese bizarre Frucht sieht aus wie ein riesiger gelbe Tintenfisch mit einem bauchigen, abgerundeten Bereich am Stiel und einer Reihe von nachlaufenden Segmenten, die den Fingern stark ähneln. Diese Zitronensorte wird oft in Asien verwendet und erscheint manchmal als Angebot an buddhistischen Tempeln. Genau wie bei anderen Sorten kann die Schale geschält und kandiert oder frisch verwendet werden.
Eine weitere wichtige Sorte der Früchte ist Etrog, das von den Praktikern des jüdischen Glaubens traditionell während des Festes der Stiftshütten verwendet wird. Wie es nicht überraschen sollte, wird Etrog in Israel weit verbreitet. Es teilt den knobigen, Warmaussehen der meisten Citron-Sorten und hat eine mandelartige Form. Nach der Verwendung in religiösen Zeremonien kann Etrog in umgewandelt werdenSüßigkeiten, Marmeladen und andere Süßigkeiten.
trocken kandierter Zitronen ist in vielen Märkten für Einschlüsse in Backwaren und Süßigkeiten erhältlich. Frische Zitrone sollte unverzüglich verwendet, erhalten oder gefroren, um den Geschmack zu erhalten. Wenn Sie im Laden einen Zitronen suchen, suchen Sie nach einem mit einer prallen, vollen Schale ohne Anzeichen von Verfärbungen, Schimmel oder Weichheit. Verbraucher von Buddhas Handcitron möchten sich vielleicht bewusst sein, dass nach asiatischer Tradition eine geschlossene Hand eines Buddhas als glücklicher angesehen wird, da geschlossene Hände auf Gebet hinweisen.