Was ist hoher Wein?
High Wine ist ein Begriff, der von Destiller verwendet wird, um die Flüssigkeit zu beschreiben, die aus der Destillation des sogenannten niedrigen Weins erzeugt wird. Der Inhalt ist zwar nicht so hoch wie ein Alkoholgehalt wie niedriger Wein, ist zwar immer noch ausreichend hoch, damit das Produkt verwendet werden kann, um verschiedene Arten von Alkohol zu produzieren, einschließlich Wodka und Whisky. Die Spirituosen können auch in Weinfässer gelegt und gealtert werden, wenn dies die Präferenz des Brenners ist.
Fast jeder Art von Wein oder Spirituosen durchläuft einen Destillationsprozess, der irgendwann zu einem hohen Wein führt. Die Behebung oder Destillation erfolgt in jedem Prozess, der zur Herstellung von Alkohol führt. Dies gilt mit der Kombination von Wasser und Zucker, die kurz vor Beginn des Destillationsprozesses fermentiert, der allgemein als fermentiertes Waschen bezeichnet wird. Eine typische Wäsche wird unter Verwendung von Zucker aus Rüben oder Zuckerrohr erzeugt und kann die Verwendung von Mais, Gerste und anderen Körnern als Welde beinhaltenl. Hoher Wein wird auch in einem Stadium im Prozess hergestellt, wenn Früchte wie Trauben oder Beeren fermentiert und destilliert werden.
Nach der ersten Destillationsrunde wird ein Produkt, das als Low Wine bekannt ist, erzeugt. Eine zweite Destillationsrunde produziert den hohen Wein. Ab diesem Zeitpunkt entstehen verschiedene Arten von Alkohol, basierend auf der Anzahl der Destillationen, denen der hohe Wein ausgesetzt ist.
Hoher Wein kann auch aufbewahrt und altern werden. Unter der Annahme, dass die Bedingungen genau richtig sind, kann das Ergebnis ein Wein mit einem sehr wünschenswerten Strauß und ein Geschmack sein, der als glatt und einladend angesehen wird. Negative Lagerbedingungen können jedoch auch dazu führen, dass sich der hohe Alkoholwein zu einer ungewöhnlich säuerlichen Zubereitung entwickelt, die viel wie kommerziell produzierter Essig schmeckt.
Die Produktion und Alterung von Hochwein für den späteren Konsum findet sich in den meisten Lands auf der ganzen Welt. Amateur -Winzer, die einen Wein mit höherem Alkoholgehalt genießen möchten als die in vielen Einzelhandelsgeschäften verkauften kommerziellen Weine, produzieren ihren eigenen hohen Wein. Die Winzer stellen fest, dass die Begrenzung der Anzahl der Runden im Destillationsprozess es ermöglicht, ein Produkt zu produzieren, das in voller Körperverletzung ist und zwischen drei und sieben Prozent mehr Alkohol enthält als andere Weine. Trotzdem fallen immer noch hohe Alkoholweine unter den üblichen zwanzig Prozent Alkoholgehalt, der bei niedrigem Wein zu finden ist. Es gibt auch eine Reihe von Weingütern auf der ganzen Welt, die für ausgewählte Kunden nur begrenzte Mengen an hohem Alkoholwein produzieren.