Hvad er en fedtet ske?
Greasy Spoon er et udtryk, der bruges både i Storbritannien og USA til at betegne en type restaurant, der serverer typisk enkel mad, ofte grillet eller stegt. I Storbritannien ville den fedtede ske sandsynligvis tjene sorter af pubgrub, som pølser, fisk og chips og bagt bønner, og ville sandsynligvis være placeret i kvarterer med lav til middelklasse. Maden er ikke kendt for sin kvalitet, men mere for dens relativt billige omkostninger og store portionsstørrelse. I USA er den fedtede ske en hæfteklamme i store dele af landet og kan være synonymt med udtrykket lastbilstoppested, selvom lastbiler ikke hyppige restauranten.
Udtrykket Feasy Spoon stammer fra det tidlige 20. århundrede og har et par implikationer. Først indebærer det, at en masse fedtet og opfedende mad udgør det meste af menuen. For det andet antyder det, at hygiejne kan være et problem, og ting som sølvtøj kan vaskes forkert. Dette er ikke altid tilfældet, især med fremkomsten af moderne restaurant opvask EOplysning og love for madlavning og sikkerhed. Den moderne version af denne type restaurant kan være meget ren og pæn, men er stolt af at servere fedtbelastede typer mad, der er elsket af mange.
Du finder måske en fedtet ske beliggende ved et lastbilstoppested, men oftere finder du dem ispedd i middelklasse kvarterer i byer og byer. Nogle er smack-dab midt i byer som den berømte Mel's spisestue på Van Ness Avenue i San Francisco. De serverer normalt morgenmad og frokost, og nogle, som Mel's, serverer også middag.
Typiske morgenmadsretter inkluderer ting som æg, hashbrune, pølser eller bacon og hash. Frokost tilbyder en række grillede sandwich, normalt ledsaget af en stor servering af pommes frites. Når middagen serveres, lægges vægt på typisk amerikansk mad som kødlaff og kylling Potpie. En spisestue, der er åben hele dagen, normalt sErves enhver form for mad, morgenmad, frokost eller middag på ethvert tidspunkt af dagen. Nogle i store byer forbliver åbne om natten for at fange folk, der vil have en snack efter en nattes fest.
køkken i en fedtet ske kan variere efter region. I det amerikanske sydvest kan du muligvis finde en række mexicanske inspirerede retter. I det dybe syd finder du sandsynligvis gryn og kiks og sauce. Hawaiianske fedtede skeer ville ikke være det samme uden at tilbyde Spam®.
Der er mange kæderestauranter, der er specialiserede i at tilbyde fedtet ske -billetpris. Restauranter som Dennys®, Lyons® og IHOP® er kæder, der har en tendens til at tjene velkendte genstande, der hurtigt er forberedt. Mange mener, at de burde tip mindre på fedtede skeer, da tjenesten normalt er af mindre kvalitet, og maden kan også være.
Faktisk giver det mening, hvis tjenesten er anstændig at tilbyde et fint tip. Tjener og servitricer på disse restauranter håndterer normalt de fleste kunder i timen og er nogle af de sværeste arbejdere i Restaurant Indusprøve. Kunder stiver dem ofte og deres tip, selv når de er generøse, vil være mindre beløb på grund af madprisen. Hvis du hyppigt har en bestemt lille restaurant, kan du få bedre service, hvis du er kendt som en generøs tipper, og du vil blive hilst velkommen med åbne arme af ventepersonalet.